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2022年11月11日 星期五 雨 / 水萝卜炸丸子

2022年11月11日 星期五 雨 / 水萝卜炸丸子

作者: 刘一鸣妈妈 | 来源:发表于2022-11-12 22:22 被阅读0次

        双十一,下了一天的雨。还好一鸣在家上网课,我也没上班,要不这一天路上来来回回的可够麻烦的。

        核酸就在楼下地库里做,我们可以直接做电梯下去,不用出单元门,还挺好的,要不就得打把伞,出来做个核酸踩一脚泥。

        冰箱里还有油麦菜和西兰花,好几天了,怕放坏了,中午做麻辣香锅。还有一袋麻辣香锅调料,紧着家里有的吃吧!可能是放的菜太多,肉丸子少,一鸣吃着不香,没办法啊,牛肉片吃完了。这次备下的蔬菜水果够多,肉没来得及买,小区就不让出门了,凑合点吧,有的吃已经不错了。

        晚上给一鸣热的小笼包,是半成品,一鸣说馅儿有点少。那也没办法,麻辣香锅不想吃,我也不想做别的菜了。好在小笼包管饱,除了馅儿少,十个也够了。

        我热我的麻辣香锅,好多菜呢,不能浪费啊!吃完饭突然想起来冰箱里还有两个水萝卜,好几天了啊,再不吃真是要坏了。赶紧拿出来看看,还好还好,只是冻了一点点,一又四分之三都是好的。怎么吃了它呢?对,炸丸子。

        想干什么一秒钟都不能犹豫,马上削皮切丝,打鸡蛋,加面粉,加盐胡椒粉葱末姜末,搅拌均匀开炸。没揉成特别小的团子,就是用勺子随意的舀一勺,到锅里呈不规则形状。现在做饭越来越崇尚自然,不拘泥于形式,好吃就行。不过勺子有点大了,丸子炸出来有点厚,可能拍扁一点更好,下次试试。

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