没想到愿望实现得如此之快,刚刚许下了学做饭的愿望,机会就降临了,孩子的暑假到了,拎着行李箱走进家门的孩子高大帅气,我挣扎了一下:“要不我们出去吃饭吧。”孩子无情地拒绝了,声称自己已经在外面吃饭了近半年时间,只想在家里吃饭。
得,别人孩子有的你也要有,不就是做饭吗?我学就是了,好在孩子喜欢吃的就是一个主题词,肉。我在网上翻了一下,确定做清蒸多宝鱼和可乐鸡翅,怎么说,这个难度,就是有手就行。
买菜回家,先煮上饭,再把鱼划上几刀,抹点盐,生姜小葱盖上。鸡翅焯水,微微炸至金黄后加可乐,边煮边搅动,让鸡翅均匀地被煮出的可乐上糖色,恩,鸡翅不错,表面覆盖着一层蜜汁,空气中弥漫着甜味。
边看视频边蒸鱼,还好简单,八分钟后关火,把蒸出来的水分倒掉,姜葱去掉,加蒸鱼豉油后放新鲜姜丝和葱段,热油淋,只听滋啦一声,一股香味冲出来,多宝鱼也蒸好了。
我还配了两个素菜,一个汤,切一盘水果,菜不够水果凑。就可以吃饭了。老公和孩子十分给面子,吃得干干净净不说,还主动把碗洗了,把厨房收拾得清清爽爽。
别说一家人在一起吃饭的感觉还真挺好的,尤其是看到自己做的菜被吃得津津有味,特别满足。这是开了一个好头,让我学做饭的勇气倍增。
计划的学会六道拿手菜,今天这两道已经被统计进去了,任务已经完成了三分之一,我这效率真是杠杠的,明天做什么呢?白灼虾好像也挺简单的,要不明天就做这个吧,恩恩,有没有简单好吃的快手菜可以推荐给我这个新手的?
做饭一直是我的软肋,小时候是爸妈不让做,结婚后老公做得一手好饭我也乐得轻松,生孩子后妈过来帮忙带,又把做饭这事揽了下来,不知不觉中孩子长大离开家去上学,就更没心思学做饭,家里的厨房长时间都是冷冷清清的。
现在又觉得还是应该会做饭,起码得有几个拿得出手的菜,做给家人吃,做给朋友吃,在特别的日子里,在家里的聚会比外面会更温馨更放松。真的做起来也觉得挺有意思的,逛超市买菜就很有乐趣,看着这么多种的蔬菜水果 各种肉蛋奶,想像着成为一盘菜的样子,想像着一家人围坐在一起边吃边随意地聊天的样子,不自觉地微微笑了。
这个暑假会不会变成我从厨房新手变成高手之路?我会做的菜会不会日渐增长?我在做饭中能不能找到乐趣?会不会有几道菜成为孩子心中念念不忘的妈妈菜?
等着瞧吧,至少第一天后我还是信心满满的,一切都恰到好处,体验感不错。在get新技能的路上,期待一路上有美好的风景相伴,我要脚踏实地,一个菜一个菜地学起来,一天一天地重复练习,只等拿得出手,就要回老家给父母炫耀,就要在家吃朋友们来吃饭给她们一个惊喜。还要配上我泡好的杨梅酒,恩,绝绝子。
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