它们渴饮山泉水，饿了吃蔬菜瓜果，在山间自由穿行。
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在黔东南苗族自治州县南部，
距州府凯里42公里，
有一座小城——雷山县。
这是座森林小城，
森林覆盖率达到90.7%，
空气清新，优良率达100%，
每立方厘米含5.22万个负氧离子，
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行走在山间，
呼吸间满满山间林木的气息，
吸引北京的朋友，不辞辛劳，
来这里呼吸“洗肺”。
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雷山是国家级自然保护区、
国家级森林公园，
作为“当今人类保存最完好的一块
未受污染的生态文化净地”。
这里也是一片天然绿色聚宝盆，
全县各类生物将近2000多种，
列入国家保护的珍稀、
濒危植物50种，
有黑熊、麝羊等23种国家保护动物，
野生天麻、杜仲等多种名贵中药材，
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这里有大小溪流216条，
有全国唯一的天然中性极软水
（矿物质含量极低）……
这里山高谷深，
山林巍峨壮阔，
溪水干净透明，
这里的深山苗民们，
一直培育当地的黑毛猪，
已经有1000年的历史。
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被毛全黑，稀而短，
头部有倒八字皱纹，
身材短小精悍，
当地人俗称“萝卜猪”。
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苗民培育雷山黑毛猪
圈养结合放养，
房前屋后，山间田间，
你可以看见黑毛猪悠闲的身影；
即使在陡峭的山间，
黑毛猪也能如履平地，
也算是灵活的胖子。
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深山适应各种野菜和水生饲料生长，
黑毛猪们吃的食物，
来源于苗民自己种的蔬菜，
和这些天然的野菜，
而且是煮熟了以后喂食。
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每一只黑毛猪都有“耳环”，
记录培育情况，
所有的黑毛猪生病自愈，
不使用任何激素药物，
如果有黑毛猪病死，
回购公司会按照价格的80%，
回收销毁，
不让不合格的猪肉流入市场。
雷山猪成长缓慢，
一般需要喂养12至16个月。
为了让更多的人，
能吃到正宗的雷山黑毛猪，
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也为了帮助深山苗民脱贫，
雷山万城公司以合作养殖的方式，
向苗民们发放3-4个月的猪仔，
委托饲养，养成后再由公司回购。
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常年喝山泉吃蔬果长大的黑毛猪，
肉质紧致、有嚼头、肉香味浓。
更重要的是健康、营养丰富，
是一种优质野味的肉畜。
其蛋白质含量高，以粗蛋白为主，
胆固醇含量比饲料猪低29%，
并含有多种微量元素和17种氨基酸……
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雷山丰富的自然资源，
以这种方式和外界相连，
深山苗民们，
以天然绿色的培育方式，
让大家能够吃上原生态健康肉。
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