新手小白制作雪媚娘全过程
️材料清单
糯米粉 130克
玉米粉 30克
白砂糖 20克
牛奶 170克
黄油 21克
草莓 12个
淡奶油 250克
️步骤:
1.将准备好的糯米粉,玉米粉,白砂糖以及牛奶全部倒入一起搅拌,然后用筛子过滤两遍,放在盘子里;
2.将盘子盖上保鲜膜,戳上几个小洞上锅蒸15分钟;
3.蒸好取出,趁热加入黄油,一定要晾上五分钟左右,否则的话你的手就会被烫到!五分钟之后,戴上一次性手套,将油和面团揉至光滑成团即可。
4.拿少许的糯米粉,轻微炒熟,进行备用;
5.将揉好的面团平均等分切成小块,揉圆,桌面上以及擀面杖沾上炒熟的糯米粉,要不然就会被粘住了。
6.将淡奶油加糖并打发。
7.将揉好的小面团擀成小面皮,放入模具中,一层奶油,一层水果,以此叠加进行平铺,注意:为了让最后成团好看,一定要先奶油,再放水果哈。
最后像包包子一样进行操作,多出来的部分去掉,积少成多,或许还可以在做一个,然后沾点糯米粉,放入托具中。
8.将做好的雪媚娘放入包装盒,贴纸封箱即可。
️费用清单
擀面仗➕面板➕切面刀 35.05元(可重复使用)
电子秤 16.9元(可重复使用)
打蛋器18.8元(可重复使用)
一次性雪媚娘包装盒➕贴纸 10套 8.8元
雪媚娘模具5.9元(可重复使用)
雪媚娘纸托100pcs 6元
量杯3.30元(可重复使用)
面粉筛 9.90元(可重复使用)
玉米淀粉4元(可重复使用)
白砂糖6元(可重复使用)
糯米粉8元(可重复使用)
雀巢淡奶油 10.9元
草莓 25.8元
黄油三块 2元
牛奶一杯 6元
合计167.8元
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