一、营业额（现金流）
1.设置门店经营指标
2.营业数据：各店营业额（每日及累计，及时反馈）
3.各档口销售数据：（档口累计金额，菜品销售情况，末位淘汰）
4.异常单监督：
优惠：赠送/折扣/会员储值及消费/抹零/代金券
退菜：占比（查看是否下奖罚单）
门店逆结情况查询表：金额是否一致
门店用户操作日记
5.桌均，人均，客流情况分析
6.门店现金流（超过2000需要存入3282卡）
7.团购券
8.外卖金额
9.其他收入：充电宝/冰箱
10.现金日记账表
11.收银收款情况表（收款方式汇总）
12.银行卡审核管理
二、成本
1.采购现金：统计每日金额，累计金额。
绿春翔
大岭山
月结供应商
零星采购
2.食材成本：
主料
调料
3.菜品申购环节审核
4.菜品验收环节审核
5.菜品收货单录入环节审核
6.统计采购金额与营业额占比，进行管控。
三、费用
1.报销：设置报销流程
门店报销
周总报销
总部银行卡支付
门店试菜
2.房租水电（统计当月应付，累计欠款）
3.月结供货商货款：（统计当月应付，累计欠款）
4.工资核发（在职，离职，借支）
四、利润表
1.月度利润表
2.年度利润表
3.资金负债表（应收应付，资金预算）
4.固定资产表
5.股东分红表
6.门店利润绩效表
7.运营分析表（一额四率情况分析，营业额，成本率，费用率，毛利率，利润表）
8.月度成本分析会
五、总账
总账、报表、现金管理、网上银行、固定资产管理、应收款管理、应付款管理、实际成本、财务分析等模块。
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