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读《吃的智慧》|随感

读《吃的智慧》|随感

作者: 五月荷 | 来源:发表于2022-01-16 14:12 被阅读0次

在我很小的时候,我从奶奶家发现了一本书,大概是一本菜谱。那是做厨师的三叔放在家里的。书的内容已经不记得了,只是对于书里的插画依然记忆犹新。

鱼身上整整齐齐的摆着红黄绿白黑五中细丝,就像是彩虹一样。这种菜都色彩斑斓、搭配合理、排列美观。

对于生长在农村的我,那算是对我最初的美食启蒙。

长大后,我就开始负责家里的一日三餐。那个时候年龄小,烹饪水平一般,家里的食材有限。能够做的好吃,让一家人吃饱就不错了。

后来上了大学,离开了家乡。透过学校食堂,我了解到很多不同于家长的美食。我记得当时饭店里有一个特色菜叫做拔丝鸡蛋。每当宿舍里有人过生日,我们都会奢侈一把,去小饭馆里聚餐,每次必点的菜就是拔丝鸡蛋。

一群来自四面八方的小女生,因为一道共同喜爱的菜而幸福不已。

后来自己有了家庭,有了智能手机,有空的时候总会给一家人准备丰盛的饭菜,给孩子制作美味的点心。

有人说一个有厨房烟火气的家才是真正的家。一家人在饭桌上吃饭,不闭说话,也能够有心与心的沟通。

如今生活节奏快,很多人不是吃外卖就是吃快餐,厨房成了摆设,很是可惜。清锅冷灶,这样的家庭如何产生温暖?

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