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花生芝麻糖

花生芝麻糖

作者: 美食悦享会欣文 | 来源:发表于2019-05-08 22:24 被阅读0次

花生糖,香脆美味。作为自己小吃,喜欢的时候马上做,方便哦!

准备材料

花生(最好是小红衣花生)1斤

白砂糖7两

椰蓉与黑芝麻少许

大PAN,砧板,大刀

步骤

1.热锅炒熟花生,花生红衣脱落或者自动爆裂的时候就好啦,放凉后去掉所有红衣备用哦

花生芝麻糖

2.炒香黑芝麻,备用!

3.这个是重点也是比较难的,溶白砂糖!注意整个过程是不放水的,慢火让它慢慢融化就可以了!

花生芝麻糖

4.全部白砂糖溶了,倒入花生黑芝麻,搅拌均匀后马上放入砧板上,压平切块(花生伴糖后要快速放入砧板上压,不然冷了糖就变硬后难压,还要趁热切块,不然不容易成块的。切好后可以撒上椰蓉,这样更香哦

花生芝麻糖 花生芝麻糖 花生芝麻糖 花生芝麻糖

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