今天分享一个健身业界普遍认同的减脂理论：热量差。
结论有点惊人：热量差理论会让你陷于一辈子都在减肥的苦恼。
什么是热量差体系？
热量差体系来源于能量守恒定律，也就是说，宇宙万物都不能违背这个定律，人体也是 ，你摄入的能量高，消耗的能量少，自然就会变胖。
所以这个理论的信奉者会告诉你，你可以吃任何东西，只要你摄入的热量比你的消耗小，你就会瘦。
比如“我的盘子”理论，会告诉你怎么利用自己的拳头体积，巴掌宽度，指头长度来确定食物摄入分量，看起来似乎也很容易操作。
而在健身及竞技领域，热量差理论也确实有很强的指导意义，在赛前只要严格控制能量摄入（仅保留一些必要的营养），加大运动消耗，运动员可以在一个月之内暴瘦达到可以上台比赛的目标。
但是，今天我要吐槽的，就是热量差理论根本就不能用于长期的体型保持上！
因为人体有自我调节的机制。
如果热量差对人体有效，那么理论上就可以出现比大象还重的身材；如果热量差对人体有效，就不会出现那么多怎么吃都吃不胖的人群了。所以，热量差确实可以在短期给人体施加影响，比如备赛严格的热量控制，但长期来说这种热量差的影响对人体是不可持续的，人体很快会进行自我调节，最后重新帮助你恢复体重。
要长期保持好身材，靠热量差理论是没有用的，我们得顺应人体自我调节机制。
激素就是人体自我调节的语言。
激素是一种化学信号，就像人与人之间交流需要一种语言，激素就是人体内部器官组织及细胞之间沟通的语言，比如饥饿素会告诉身体饿了，瘦素会告诉身体不能再吃了，胰岛细胞会让你对甜食产生渴望，其他胃肠激素则会告诉身体该消化多少营养。
激素还会自动调节人体的基础代谢，比如你采取极端的节食方式，你的身体就会启动保护机制，通过激素告诉身体各个器官，现在为了保命，像生殖系统就不要再活动了，大姨妈停了吧。由于人体主要消耗来自于基础代谢（占70%左右，运动量才30%），所以当你的热量差对身体造成威胁时，身体就会停掉一些活动，通过降低基础代谢来维持生命。
激素还会给你的情绪带来很大困扰。你会莫名其妙的感觉烦躁，易怒；发完脾气后你自己都仿佛不认识自己，这是身体需要回归平衡发出的信号。
长期保持好体型，主要靠安抚激素。
如果你的饮食不健康，你的代谢类激素会很叛逆；
如果你的睡眠很糟糕，你的神经类激素会很烦躁；
如果你的运动不到位，你的生长类激素会很懒惰；
后面的章节，我们慢慢来介绍如何安抚激素。
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