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相识相思风中于“士兵锅盔”

相识相思风中于“士兵锅盔”

作者: 君轩观察 | 来源:发表于2018-12-12 11:26 被阅读0次

今早天特别冷,前天突然飘逸了零星点点的雪花,“下雪不冷化雪冷”,尽管天女有点吝啬,匆匆散点花就离开济南了,但却坚持着要把寒冷留给人间。

我6:20起的床,尽管有暖气,但钻出被窝的时候还是感觉到毛孔收缩,它们好像在相互挤着取暖,这使得我突然忆起在小学时的冬天同学一起靠墙挤闹着的情形,但现在却早已没有了那时的童真和欢乐了,有的只是责任——答应给儿子买锅盔。他昨晚听我的话,额外练习了数学错题本上的应用题8道,逐渐掌握了解题技巧和思路,这是他应得的奖励。

裹上衣服,就出了门,外面的风像等了我一夜似的,热情的拥抱我,刺骨的冷。我缩了下衣领,加快步伐,却没想到这风却抱我更紧~~

戴上耳机,还是用歌声来取暖一下罢!耳机里响来一首我喜欢的歌——《越长大越孤单》,淡淡的忧伤,动听而美妙,我完全沉浸在这美好,忘却了那风的凌厉~~

《越长大越孤单》歌词非常的深入人心,大概是唱出了大多数人的心声。感觉人的一生会经历很多,想起来怎么都像梦。童年的时光是美好的,这种美好在于每天只要把控好学习就行,不会为各种琐事操心,完成了功课就能出去自由自在的玩耍了。

时光飞逝,斗转星移,现在的你早已不是那个无忧无虑的孩子,已经长成了大人,或是已经步入婚姻的殿堂,或是依旧单身,但都会生出多般压力。这些压力会让你的心情压抑,甚至会找不到快乐的元素在哪。就算已婚之后,工作上的压力,生活上的压力,都会让你感到孤独。不是没有人陪着你,而是内心的孤独感。可能你的伴侣并不能很贴心的去理解你的难处,可能还会跟你闹矛盾,久而久之,心情郁闷,孤独感倍增,渴望得到一份理解和鼓励。

想着想着,就看到这家锅盔店的门楣了,“士兵锅盔”几个大字隐隐出现,由于锅盔店离我家不远不近,走路大约15分钟,每次散步路过的时候,儿子都会吵着要吃他家的锅盔。不过话说回来,这家的锅盔的确很酥很香,尤其是刚出炉的。

锅盔是由面粉,肉末,黑白芝麻,辣椒油等制作而成。这家店有多种口味,有梅干菜肉,孜然三鲜、香辣牛肉、榴莲芝士和荠菜猪肉5种。其中梅干菜肉和香辣牛肉据说是店中常年畅销的品种!

这锅盔到底是怎么做的呢?我几次去店,都在有意识地观察。制作锅盔的人不断将醒好的面团三下两下,抻宽拉长,做成大小一致的鞋底样,然后再均匀地撒上一层黑白芝麻。多几下少几下,都可随意。这一切大概一分钟就完成,然后便将其迅速放进电烤炉了。再等一分钟左右便抽出炉膛,将体积增大近一倍的比脸还大的锅盔取了出来,才算完成锅盔的制作,而这一切就在三两分钟就完成。

我是6:48到的店,店主两人,他俩是亲表兄弟,我们已熟,店主老家是湖北的,因为我也是湖北的,所以感觉他俩的话很亲切,听起来自然。他们的店面不大,整个也就6平吧,操作台占去一小半,案板上面团、馅盆、芝麻碗、油壶、水瓢各就各位。每次做完,他们就会把所有有杂物的地方清理干净,干净卫生大概也是我比较认可的缘故吧。

等待的时候跟他们聊天,他俩来济南四年了,没日没夜的忙碌让他们头发显得凌乱而苍枯,脸庞白皙中透出憔悴,身材魔鬼中有点驼背,长期仿佛缺少阳光而丢失的秀发意味着早已不在的青春。大老板的孩子在老家上初一,由媳妇看着。“趁现在年轻,不再要个孩子么?”,我问道。他轻轻地摇摇头,叹息了一下,眼里有一丝生活重压下的无奈。“也想再要一个,也想把老婆孩子带到身边,但挣钱如拼命,生好生但养好比拼命还难!再者济南开销大,若现在来了真没那么多钱来养活,我现在节衣缩食,和表弟一起合租,冬天没有暖气和空调,被窝有时也是凉的,我俩昨晚抱在一起取暖,但也习惯了。好在我现在做的这锅盔还不错,攒够了钱就把他们接到身边来!”

“啥时回老家呀?”他兴奋起来,眼里闪烁着微笑,“下月底坐动车回,7个小时,毕竟2月5日是春节,孩子和媳妇眼睛都望大了,回去说不定孩子猛然不知喊爸呢?”可能是我的错觉吧,这时我发现眼前的他突然高大了起来。话题聊开了,“你晚上10点下班,第二天早上6点半营业,怎么有时间和面呢?面里面的馅什么时候做的?”他边忙乎边愉快回话,“我这是加盟的,有他们专门送做好的半成品的面和馅的,否则累死我们也不行。”

我们越聊越起劲,越聊越心近,直到热腾腾、香喷喷、脆酥酥的锅盔出炉,我只好惺惺告辞了,大步流星地赶往回家的路,不远街铺竟奇妙地传来了《越长大越孤单》,但我已然顾不上欣赏,他们的世界没有音乐,只顾忙乎着。但我想我们的心里应该都是热腾腾的吧,尽管外面依然寒冷。辛苦的越远,但心里都在想自己的孩子,都在想把自己辛苦后的东西送给孩子,而想着走着,走着想着,我的孩子到了跟前,正笑呵呵接过锅盔,乐滋滋地品尝着,而他的孩子还在远方,痴痴的等着,眼里噙满了期盼。

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