锅盔真是是一种历史悠久的美食，可追溯到2000多前战国的秦国，由于是秦国的某士兵所发明，故称之为“士兵锅盔”。过去街边经常能看到卖锅盔的地摊，不管是早饭、晚饭，都有人选择这个美食。现在，经过产品和品牌升级后的士兵锅盔还将锅盔带入了商超，购物中心。在一些大城市的街头，也能看到都市白领，精英人士吃锅盔这种小吃美食了。
一般吃士兵锅盔比较喜欢梅干菜肉的。士兵锅盔一定要在刚出炉的时候就吃，那个时候的口感是酥香的，浓郁的油香味扑鼻而来，咬一口外酥里软，嚼起来又十分劲道。当然，除了梅干菜肉，还有孜然三鲜、香辣牛肉、榴莲芝士和荠菜猪肉可供选择！
无论走进哪一家士兵锅盔店，都能看到师傅在案板上不断地将一团团发酵的面揉搓，或是将一旁醒好的面团个两三下，再拉宽拉长，撒上一些黑白芝麻，再放进电烤炉进行烤制。据说炉子很是高效，一炉可以出6个，还有就是这种电烤炉干净卫生，有严格的时间控制，烤制出来的锅盔味道上能有保障。
要说士兵锅盔的关键就在于面和馅料了，面是这种面粉产自山东优质产区，具有营养丰富、天然无公害的绿色特征，配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。这种健康而养生的面粉烤制出来锅盔外部香脆，一出炉香味立马就会扑鼻而来！
士兵锅盔馅料的肉都来自于山东肉企的提供；梅干菜和荠菜及其它鲜蔬都是总部农场供应，减少了中间环节，提供给加盟商控制了质量，而且全部是半成品运输给加盟商，这样才是好味道的保障。而且人数需要还不多，只需要1个人即可操作了！
吃士兵锅盔美妙时刻当属第一口咬下去的那个酥脆之感，烤的金黄的士兵锅盔还能听到清晰的咔嚓声。看着师傅把热腾腾的锅盔从烤炉里取出的时候，口水早就抑制不住了，刚接过锅盔的时候还有一点烫手，但依旧不顾一切地送进嘴里。每次排着长长的队伍，拿到属于自己的士兵锅盔那一刻，都有很幸福的感觉。当然，不是直接拿在手上的，是一种精美的包装袋包装好后递到你手里的，据说这种包装纸带是由长年出口西欧的专业纸袋企业定制的，不含化学成分，保证了消费者的健康。
士兵锅盔别看它薄薄的，但本身的分量还是很扎实的，就算是饿着的肚子，在吃下一个士兵锅盔后也吃不下别的食物了。
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