搜索关于盐的资料，发现了一个关于探索盐、脂肪、酸、热相关的节目。目前只看了关于盐的部分，里面主要讲的是日本与盐相关的调料和食物，比如海藻盐、味噌、酱油、腌菜等。
看节目之前看过一个图表，显示中日韩的盐平均摄入量差不多，普遍较高。印象当中，觉得我们中国吃火锅、小龙虾、烤串等等重口味的食物比较多，平均摄入量高很正常，日韩应该没这么夸张吧？结果，看了这个节目，深信不疑，甚至怀疑他们比我们吃的盐多多了。
他们可以吃生鱼片的时候直接在鱼片上撒薄薄一层盐，虽说薄薄一层，但是那个鱼片也是薄薄一层啊；做味噌的时候，放的盐跟黄豆的量差不多，看着就好咸，好在只是用作调料；讲酱油的时候，就是拍了一个酱油厂发霉的木桶的场景，看着制作酱油的木桶里的粘稠物很像是变色的粪坑，，就没有一点食欲。
一个看上去像是欧美人的女性在自己家厨房做饭，做米饭的时候居然要放盐？！煮了一大深锅的水放了一大碗盐，然后尝了一下，咸得皱眉头，还对着镜头说了一句，别看我放这么多，最后基本都是要进下水道的。之后将豆角放到这锅盐水里焯了一遍水，起锅。我以为还会有后续操作，结果……没有了……一道菜就做好了……那一锅超盐水焯了一把豆角就失去了存在的意义。后面那个女人做类似于红烧肉的东西（只能称之为东西，不能称之为食物，看着就一言难尽），显示用盐腌制——把几块块长约一只手，宽和高约手掌宽的大猪肉块六个面都洒满盐，撒了好久，然后用锡纸包起来，放冰箱里腌制，之后拿出来，放进塑料袋，再撒入酱油和味噌，又放起来腌制一段时间，再拿出放锅里煎，还以为这么大费周章的，能搞出什么好吃的，当几块猪肉翻面过来，两个女人发出满足的哇的声音时，我目瞪口呆——都焦了……哇什么哇？不怕致癌吗？然后人家又用锡纸包好那些猪肉，放进烤箱，烤好拿出来，烂得不得了。另外一个菜我不记得了。
就三个菜，再加上一大勺放在盘子中间的加了盐的白米饭，两人吃得香喷喷的，我真的无法理解，那么难看，一看就很难吃的感觉，果然跟我们中国的美食没法儿比。
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