作者：可爱的百事
在现实生活中,我们常常会因为各种事情而需要在餐馆吃饭,但其卫生、营养等方面谁也无法保证。尤其是小餐馆,如果想要吃的营养健康,有哪些菜是万万不能点的呢?
一般来说,以下菜品在餐馆中最好不要点:
一、凉菜。任何季节都不建议点凉菜吃,因为它容易造成腹泻。尤其是不能点荤的凉菜,因为它更容易变质,产生毒素更多。
二、韭菜。韭菜在餐桌上是非常见,比如韭菜包馅、烤韭菜,都是大家常吃常点的东西。不过一般来说,餐馆处理这类青菜的时候都不会彻底清洗。在生物学上角度上来说,韭菜是一种在种植过程中非常容易生虫的蔬菜,为了保证品质不让害虫吃掉,韭菜只能喷洒大量农药,是农药频度和剂量最大的青菜之一。设想这样的青菜,还不洗,直接吃,这对我们的身体是有很大的伤害的。
三、干煸豆角。这道看似“朴素”的菜,实则暗藏玄机。做过这道菜的人都知道,豆角不易熟,很费时间,所以餐馆会将豆角预先在油锅里炸软,再二次炒制,这样又快又香又好看。炸豆角的油也许一直都放在那里炸各种食材,重复加热,其干净和健康程度可想而知了。
四、滋补汤炖。肉汤是很容易腐败变质的东西,所以大部分餐馆的这种滋补汤炖汤都是用汤料勾兑而成的。此外,汤里还会有大量的添加剂和鲜味剂,对身体也是有伤害的。
除了这些菜不要点,外出就餐想要吃得健康也要注意以下几点:
1、不要为了计划吃一顿丰富的晚餐而整天饿着肚子。因为当你饿着肚子点菜时,你的眼睛会最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物。所以去饭店前最好先吃点水果、几块饼干或者喝一小杯酸奶垫垫胃。
2、点餐时不要只盯着餐单的图片看,附图的菜色很可能跟事物相差甚远。
3、吃西餐时尽量避免红肉为主食,尽量避免选择脂肪、盐和糖份高的菜色,选择以蒸、煮、灼或烤制的食品取代煎炸食品。还要避免选择腌制的食物,可请服务员不要把酱汁直接淋在食物上面。
4、不要贪图重口味,以清汤取代浓汤。偶尔选择日本的寿司、热窝或面食都是不错的选择,并且坚持以烤制食品代替煎炸食品。
5、选择甜品时,优先选择鲜果沙律、雪葩或者低脂乳酪。菜单上标注的配料要多留意,不要怕麻烦,尽量多询问服务员食品的烹饪方法。
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