今天薇薇给大家奉上简单方便又营养丰富的什锦焖饭。
食材:
1.土豆 中型(300g左右)
2.胡萝卜 半个
3.洋葱 半个
4.青豆 100g
5.玉米 100g
6.瘦肉 100g(可以用腊肉、腊肠、五花肉代替)
7.葱姜蒜 少许
8.盐 2g
9.生抽 1茶匙
10.糖 2g
11.豆瓣酱 少许
12.蚝油 少许
这次我只用了6样食材,还可以加入豆角、番茄、木耳、白菜、西兰花等食材。
步骤:
1.胡萝卜、土豆、洋葱切块。
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2.热锅凉油,加入豆瓣酱、葱姜蒜爆香,将全部食材倒入锅内翻炒,加入生抽、盐、糖、蚝油,翻炒均匀(加入蚝油是为了提鲜)。
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3.和蒸米饭步骤一样,大米洗净加水,一半米一半水。将刚才翻炒均匀的食材平铺在大米上,盖盖开始蒸米饭。
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4.20分钟后什锦焖饭就蒸好啦,看下图。
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5.盛一碗尝尝,哇⊙ω⊙,色香味俱全。
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人一天要吃至少9种食物,才能满足人体所需的各种营养物质。这样一道什锦焖饭就可以满足^_^。
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