1.食材：大米150g,干香菇4朵，火腿肠50g,豌豆40g,鸡蛋1个
注：食物分量可根据个人需求调整。
2.开火前准备：干香菇提前泡发后切小丁，火腿。胡萝卜切小丁，大米淘洗一遍（如用糙米，要提前浸泡两三个小时）
3.电饭锅按下煮饭键（由于是老式锅炒菜时需要长按，不然会弹到保温）略温热之后，倒入少许油，加入香菇和火腿略炒，加盖闷包分钟。
4.继续放入呼萝卜，豌豆炒半分钟左右，再撒点盐，加点鸡精拌匀。（可加生抽，耗油，根据个人喜好）
5.倒入淘洗的大米，用铲子把大米和蔬菜拌匀。
6.倒入适量的清水，水量刚好没过饭菜即可（可根据自己对米饭的软硬程度加水）
7.盖上锅盖按下“煮饭键”坐等跳到“保温键”后，往锅里打个鸡蛋，继续闷个6—10分钟，等待蛋熟。
8.开锅，一阵香气迎面扑来，一定会食欲大开。
注：开锅前，先取出鸡蛋（往鸡蛋撒点盐和胡椒粉，或者生抽更美味），把饭和蔬菜拌匀。
9.营养又美味的什锦焖饭，就可以啦。
简单又美味的什锦焖饭，就可以出炉啦，如果你有更多吃法与做法，欢迎留言，分享给小编哦。
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