曼贺心语

尊敬的曼贺家人：

非常感谢亲选择曼贺茶庄，选择品鉴云上滇红。

      滇红是云南特有的一种茶叶制品，按字意可理解为云南红茶，即功夫滇红和碎红滇红的统称，同属六大茶类中的红茶类。曼贺是云南普洱市江城县南部整董镇的一个傣族村寨，来自曼贺的云上滇红，属于云南古树型红茶，自身清香，汤感饱满，浓度高，有层次，醇厚馥郁，耐泡度高，回味无穷。

      品鉴云上滇红，主要体现在其香、其味两方面。亲，可以选用白瓷盖碗冲泡，便于看察汤色饱满度，直接感受到茶叶的“真味”所在，也更能辨别出这款红茶的品质。对于各位家人最关心的冲泡水温问题，我们建议，在开始冲泡时，可以先以85℃的水温洗茶一次，快速出汤；1至4泡，水温85℃，采用高扬旋转注水，出汤即入即出，无需闷泡；这由于云上滇红自身的特殊性，低温冲泡较好，因此，冲泡时水温一直控制在80-90℃较佳。掌握好水温，我们更能体味最佳的口感和丰富的层次。8至10泡，可以水温90℃，采用低冲定点注水，每泡闷25至35秒后出汤，依然可以有很好的茶色和香气，亲们可以好好地体会。对于云上滇红的冲泡，这些只是我们小小的心得，盼望曼贺家人在品鉴后与我们分享。

      再次感谢各位亲的选择，从此我们共有一个新的牵盼和梦想，在圆梦的路上我们相亲相爱，携手同行！

                                                曼贺之天空

                                于2017年霜降的这一天