进入七月，猪肉价飙长。
这似乎是2022上半年与下半年消费指数变化的一个明显标志。
我虽然不擅长做饭烧菜，但跑菜场进超市倒是像锻炼身体般的很频繁，对“进口货”我还算熟悉的。猪肉的上一波高价巅峰是在2020年，疫情期间。那一年，似乎全国人民都在呼唤、盼望着“猪肉自由”。可见涨价幅度之大。
说句丢人的话，那一年期间，我家里也极少买猪肉。主要是疫情使我们对未来的不确定性风险深感焦虑，手里即使攥着钱也不敢随便花。
正因为有了2020一年没买猪肉的深刻记忆，所以对眼下的猪肉再度涨价颇为敏感。
由于疫情反复，在两年前，我也学会了在手机APP上采购“进口货”。
目下“二师兄”的骤然飞起，我下意识地浏览到某社区团购APP上熏肉价格暂时没有变动，还是猪肉在最低点位时的售价。于是，我果断地下单买了几份熏肉。
就当是做家庭“厨”备吧！假若猪肉价再次站上两年前的高点，家里至少有点熏肉偶尔配蔬菜，好歹也算荤菜。
当我从社区提货点拿回熏肉之后，我爱人显得很吃惊，“你一下买好几份，万一是死猪肉呢？”
我愣了好几秒，“怎么可能呢？那么大的全国性团购平台，全国各地的供应商品，在上架前至少有平台品控部门把关吧！”
在沉默的间隙，我瞬间回忆起小时候吃过的猪肉。
我小时候家庭经济拮据，家里生钱门道十分有限。自我记事起，我家常年都养着好几头猪，其中至少有一头是母猪。在那群猪的喂养过程中，母猪常常是受到优待的，吃得相对好一点。撒麦麸也常常多给一把。因为母猪下了猪仔，喂养满月之后就陆续有人上门买。虽然一条猪仔才卖三五元钱，但在那年月，我们一家零用钱几乎都靠这个。包括我们兄弟姊妹上学每年交的学杂费，以及平时的笔墨纸张钱。
那时候本来就很穷，养猪是没有饲料喂的，没钱买。常年用自家磨的麦麸、谷糠和红薯、野菜，以及一家人每餐吃剩的残汤剩水，还有我们放学后去田边地头割猪草喂养。在那种境况下，很难把猪养到膘肥体壮。尤其是母猪，从孕育到生产再到被一群猪仔围着吸奶，真可谓“吃的是草，奉献的是奶”！母猪有时候瘦得走路都是左右摇晃的。
牲畜也有灵性。若论母爱之伟大，我家的母猪一定不能忽视。
也许因为给养不足，每年总有猪仔还没出栏（满月）就死掉的。在我印象里，死掉的猪仔，尤其是满月之后还没卖出去就死掉的猪仔，基本都被我们吃了。用开水烫了之后褪毛，再剖开去掉内脏，然后把整个猪仔洗干净剁成块再炖熟。
这种肉味道自然不好，但在那个吃不饱饭的年代，好歹算是开了荤的。所以，根本就没去计较过猪仔是怎么死的，总之是很快就被我们吃掉了。而且我们也都这样一路健康地过来了。
如今，时代变了，生活条件与那个时候不可同日而语。对吃的喝的自然是讲究了许多。买回来的熏肉，被爱人随口那么一说，我的食欲顿然全无。我当然希望当下这些社区团购平台能够严把选货关，让大家吃上放心肉。
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