俗话说:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
那么冬至为什么会吃饺子呢?这源于一个历史故事。
东汉时,南阳有一个著名的医学家,叫张仲景,现在我们称他为医圣!
张仲景曾当过长沙太守。从官位上告老还乡的时候,正好是冬至那一天。他在家乡遇见了很多贫苦的老百姓,他们吃不饱穿不暖,耳朵也被冻烂了,正好当时又流行伤寒,病死了好多人。张仲景很难过,想要救治他们,所以就研发了“祛寒娇耳汤”,用羊肉和一些祛寒的药材放在锅里煮,煮出来然后用面皮包起来,像耳朵一样,后来人们吃了以后抵抗了寒冷,耳朵也不破啦!后来人们就做相似的饺子吃,为了区分张仲景的“祛寒姣耳汤”,所以另外取名叫饺子!
后来,饺子成了我们中国传统的美食,北方见得会更多一点,有蒸饺、煎饺或汤饺。它即可以当主食,也可以当副食,可以直接吃,也可以连汤带饺子一起吃,也可以蘸着调料吃!
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