擂茶，是一枝独秀的奇葩，在我们客家山区一直有擂茶吃的喜好，享有着很高的声誉。
母亲会用花生米、芝麻、茶 叶、紫苏、薄荷、金不换等放入擂茶砵里，手持约一米长的木棍，反复旋360度转、擂、捣，待成泥状后，注入开水，一砵香喷喷的擂茶就可以闪亮登桌了。
此外，还会炒一些青菜当伴侣，选芥蓝、菜心、树菜、菜脯、厚合等，因人而异。
在寒冷的冬季，在平凡的日子中，认真感受烟火气带来的温暖，一家老少围坐在桌边，痛快淋漓地吃着香气扑鼻的擂茶，比吃大餐还欢喜，心里乐盈盈地。
大家都说厨房，是一个家有温度、有烟火气的地方，也是过日子最温情的部分。中华美食文化博大精深。一百位母亲能烧出一百种不同味道的美食。走遍天下，人间最美的不过是家的味道，妈妈的味道……
其实吃擂茶，四季皆宜。这一古老习俗能在家乡这片大地上保留下来、历久弥新，源远流长，正在于它的好意头，它使人们吃出了好心情。
一家人对美好生活的向往与启迪，全都融入了一砵香气四溢的擂茶当中。
2022/12/05
擂茶，是一枝独秀的奇葩，在我们客家山区一直有擂茶吃的喜好，享有着很高的声誉。 母亲会用花生米、芝麻、茶 叶、紫苏、...
擂茶材料 正在擂茶 擂茶成品
![Uploading 擂茶3_273830.jpg . . .] 什么是擂茶？擂表示研磨的意思，顾名思义，擂茶的...
说起汕尾，最忘不了也是最具家乡特色的，当属擂茶。一碗擂茶下肚，所有的舟车劳顿都烟消云散了。身在异乡的人们，回到家乡...
擂茶 擂茶又名三生汤，起于汉，盛于明清，流传已久。擂茶 起于汉，盛于明清，流传已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、...
我们旅途的第一天，来到了常德的桃花源景区，那里物产丰富，还有独特的小吃——擂茶。擂茶分为两种，清水擂茶和混水擂...
擂茶 《万物有趣》文章中提到“擂茶”，不禁想起广西的“打油茶”。 擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨...
今天早上妈妈给我喝了擂茶，好好喝啊！擂茶是什么呢？我迫不及待的上网去查了一下： 擂茶，盛产于益阳，又...
擂茶：茴香、茶叶、芝麻、花生、沙姜 汤底：大骨萝卜汤 配菜：菜脯、虾仁、鱿鱼丝、花生、荷兰豆、芥兰、圆芥菜、爆米花...
文//幽兰 昨晚，好友红尘久客[https://www.jianshu.com/u/ed414eca4e44]在我...
本文标题：充满生活气息的一碗擂茶
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/xhzmfdtx.html
网友评论