大家好，今天我要和大家分享一道非常简单好吃的家常菜——炒大白菜。大白菜是一种非常常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法也非常多样，可以炒、煮、炖、蒸等等，今天我就用简单的炒法给大家介绍一下。
首先，将大白菜的叶子部分和帮子部分分开，然后将叶子部分切成适当大小的块，帮子部分切成粗丝。接下来，起锅烧油，油热后下入白菜帮子丝翻炒，炒至变软后加入白菜叶子块，继续翻炒几分钟。
在翻炒的同时，我们可以先调制一个料汁，碗中加入蚝油、盐、鸡精、白糖、生抽、水淀粉，搅拌均匀备用。当白菜炒至变软后，加入调好的料汁，搅拌均匀，再炒上两三分钟即可。
这道炒大白菜做法简单，味道鲜美，无论是素炒还是荤炒都非常美味，是一道非常适合家庭日常食用的家常菜。希望大家喜欢，也欢迎大家在评论区留言分享自己的做法和心得。谢谢大家！
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本文标题：炒大白菜
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