科学家是什么人？必须得有超强的好奇心，超奇葩的想法，超脑洞的做法。
今天听了一本书，叫《不可思议的人体》，认识了两个科学家。
斯帕兰扎尼
很久很久以前，人们错误地认为，消化就跟发酵和腐败一样。
300年前，意大利生物学家斯帕兰扎尼一直好奇食物进入消化道发生了什么变化。于是，他做了一个令人叹为观止的实验。
他把一些食物放在充满小孔的软木塞和亚麻布袋中，把它们囫囵吞进肚子里，后来软木塞和亚麻布袋随粪便排出，他观察食物排出来的变化，收获是：那些蛋白质、脂肪都被吸收了，只剩下一些骨头和食物残渣。
接着，他又好奇这些残渣的味道，于是，亲口去品尝这些排出的东西，看看食物有什么变化。
可他还有疑问，又做了第二个实验。他搅搅自己的喉咙，呕出一些胃里的东西，把食物和胃液进行融合搅拌，然后放在一个烧杯里加热到和体温相当的温度，最后观察食物和胃液发生了什么变化。
斯帕兰扎尼的结论是：人体消化并非简单的发酵，而是非常复杂的化学过程，胃里的消化液中有可能含有某种消化成份。他当时并没找到是什么。
有没有吐的感觉？
外科医生博蒙特
博蒙特是美国人，他的试验能惊掉你的下巴，叫作“圣马丁的胃”。
200年前，有一个叫圣马丁的小伙子被人用枪误打中了腹部，子弹取出来后，鸡蛋大的伤口一直不愈合，他的肚肚上有个洞洞通到胃里。这时，奇葩医生博蒙特出现了，他利用圣马丁的贫困，说服圣马丁参与他的消化研究，也就是做了他的小白鼠。
他的实验是，把一些食物放在小布袋里，用一根细绳拴上，把布袋从圣马丁腹部的小洞洞放入胃里，过一段时间后再拿出来，看看食物发生哪些变化。观察完后，又把布袋从伤口处重新放进去再拿出来。他这样塞进拿出，反反复复，8年进行了将近250次实验，终于弄清了人体消化的过程。当时，没有麻药，圣马丁遭受的痛苦可想而知。
这个实验让博蒙特发现，胃的消化液里不只有胃酸，还有胃蛋白酶，他让全人类知道了胃蛋白酶是一种非常强大的消化酶，会分解食物中的蛋白质。
对了，那可怜的圣马丁带着肚子上的洞洞，奇怪般的活了58年。
想想都肚子疼。
忽然想起了牛顿的一个疯狂实验。他为了理解光的折射和色彩，拿自己的眼球做实验。在不同的时间、地点，用各种方式直视太阳，造成眼睛长期受伤，这都不算什么。他又找来一把改锥，把这个改锥的前面，磨成圆头，塞到自己眼睛里边撬自己的眼球，让自己的眼球不断地变形。后来，他又找来缝衣服的粗针撬眼球，结合三棱镜透光实验，研究了光的问题，并制造了一架很成功的平面镜望远镜。
我个人认为，他们的实验真的不能模仿，但也不敢用伦理道德抨击博蒙特医生，毕竟他们的挺身而出促进了科技的进步。
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