枸杞，是名贵的药材和滋补品。日常生活中，我们最常食用的养生保健食物，除了红枣，可能就属枸杞了。
冬天是最适合养肝肾的时候，枸杞既可以补肝明目，更可以滋养肾精，现在吃，补益效果最好。而用枸杞巧妙搭配，功效更强大。
枸杞的食材搭配方法
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枸杞配红枣
食材：红枣10克，枸杞8克。
做法：
1、把红枣放入锅中，用中火炒10分钟左右，待红枣的外皮颜色逐渐变深即可。倒出放到碟子中，凉透后待用，多出的可用密封的容器先装起来以后备用。
2、把凉透的红枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里。
3、加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放。
4、盖上茶壶盖子，约5分钟左右焖出味道后，即可倒出来喝。
功效：补气血、美容养颜，可使面色红润、皮肤白嫩、有光泽。
枸杞红枣泡水喝，做法非常简单，对工作忙的上班族来说，不管熬夜多晚，喝点枸杞大枣水，第二天都会有很好的气色。
多喝点枸杞红枣，对容易失眠、尿频、体虚的人来说，有很好的改善作用，坚持喝还能更好的保持健康好气色。
2
枸杞配龙眼
食材：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。
做法：
1、枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净。
2、放入小碗加蜂蜜及适量水，入蒸笼蒸20分钟即可。
功效：常服补中益气，养血活血，延年益寿。
3
枸杞配蛋
食材：枸杞20克，鸡蛋2个。
做法：
1、枸杞洗净放入碗中备用。将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀。
2、蒸熟即可食用。
功效：中老年人多吃枸杞鸡蛋羹，可延缓视力衰退，防止老花眼。
枸杞的季节搭配方法
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春天配黄芪
春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。
枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如黄芪等。
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夏天配菊花
夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水，消除暑热。
枸杞子味甘，如果配菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配，可以滋阴明目，清除肝火。
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秋天配山楂
秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂、皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。
这个季节，吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
4
冬天配山药
冬天，人们将自己裹进厚厚的棉衣中，以助自身阳气抵御寒冷。
枸杞子能够平补阳气，可以天天服用，特别是和各种粥品搭配，如大枣、龙眼、山药等，有助于保护人体阳气，抵抗严寒天气。
枸杞的分辨妙招
市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来很鲜红，如何避免买到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以从几个方面来分辨：
1.摸——染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。
2.闻——抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。
3.尝——枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。
另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。
大家在购买枸杞时，要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞；只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般枸杞的香味的枸杞。
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