油条已经做了好多次了,但是水平不稳定,总是炸不蓬松。
每次感觉自己已经完全按照教程来做了,但是出来的成品却时好时坏。
虽然看似很简单,看着视频,用秤掌握好比例,就觉得不会有问题,可是却常常事与愿违。
偶尔一两次为自己的成功洋洋自得,结果到下一次就被啪啪打脸。
每一次总结经验,觉得时间,步骤的前后,非常重要,往往顺序反了,就会完全出来不一样的结果。或者静置的时间差点儿了,也会不一样。
做料理和很多事情一样,需要用心做,对待每一步都需要耐心才能做到最好吧。
又一次失败品油条已经做了好多次了,但是水平不稳定,总是炸不蓬松。
每次感觉自己已经完全按照教程来做了,但是出来的成品却时好时坏。
虽然看似很简单,看着视频,用秤掌握好比例,就觉得不会有问题,可是却常常事与愿违。
偶尔一两次为自己的成功洋洋自得,结果到下一次就被啪啪打脸。
每一次总结经验,觉得时间,步骤的前后,非常重要,往往顺序反了,就会完全出来不一样的结果。或者静置的时间差点儿了,也会不一样。
做料理和很多事情一样,需要用心做,对待每一步都需要耐心才能做到最好吧。
又一次失败品本文标题:16. 油条看得容易做的难
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