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今天买菜记得买个白萝卜

今天买菜记得买个白萝卜

作者: 挺热爱生活的阳阳 | 来源:发表于2023-11-13 08:45 被阅读0次

立冬后,吃个健康腌萝卜,“一通二清三补”都有了。

【材料】买一个水分足的大萝卜,上半截萝卜甜嫩、适合腌。

白米醋,少许白糖,盐。

【做法】

️萝卜尽量切薄片,加一勺盐腌1小时,倒掉咸水;

倒一大碗凉白开,快速洗掉萝卜的咸味,用手大力攥捏掉萝卜的水分,这样萝卜口感才爽脆。

️加适量醋和少量糖拌匀萝卜,尝一下味道,调到比你喜欢的味道略淡即可,因为它还会继续入味,加几丝小米辣。

️保鲜膜包上,放冰箱冷藏3小时或一夜,随取随吃~

灵动的酸甜微辣味,吃不腻。

腌这一大截,存冰箱可以吃2-3天哦~

✅萝卜腌过之后还是生的,但祛除了很多寒凉之性,脾胃虚弱的人也能吃点,不怕坏肚子。

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