一次偶然的机会，在优酷上看到一段文艺腔十足的咖啡馆宣传片，拍摄水准够得上微电影，发现这家名叫K’now的咖啡馆居然就在距离我家不到三站公交的河边，一条马路之隔，正对面就是别墅豪宅区。K’now咖啡馆开在坝接桥西畔临河的一座两层半民居内，由一对八零后夫妇共同经营。往河边的巷子里走上不到一百米，坐落着太阴宫，紧邻的是三港庙，这些道观有点文物保护价值，因此河边的一片老民房迟迟未被拆迁，这个小小的类似城中村的居住区幸运地存活了下来。坐在咖啡馆的阳台上，放眼望去就是一排排低矮老屋的黑瓦和如同交错的五线谱的电线杆子。喝着西方的咖啡，瞭着东方的屋檐，新旧交汇处咖啡馆成了地理、心理上的“真空地带”。咖啡馆里的一切都是现代的，走的是后工业风，选址不是有意为之，但却收获了意外的传统人情味。不像在大海边、稻田旁建一座概念化的咖啡馆，商业包装的情怀抵不上真情实感的流露。
烘焙咖啡豆是这家咖啡馆的特色。店招牌上的Logo就是以“K’now”这个自创的单词为原型作的图形符号变形，让人容易联想到长得像蒸汽火车头的咖啡豆烘焙机。咖啡馆半层挑高的地方被开辟成了烘豆工作间，老板一人负责烘焙咖啡豆，他时常坐设备旁，挑拣筛选生豆，调节烘焙温度。工作间另一端放着麻袋装的来自世界各地的咖啡生豆，麻袋上印着危地马拉、埃塞俄比亚、苏门答腊、巴西等地区咖啡种植园的名字。他习惯在店里生意闲下来时做点小实验，比如烘焙深浅度不同的相同品种的豆子，然后杯测其风味，调整咖啡豆的研磨度、咖啡萃取液的流速，改进意式浓缩的味道。老板不停尝试烘焙新豆子，K’now的菜单黑板上的咖啡品种花样隔十天半月就更换一次。老板本人姓王，在咖啡圈子里被大家称为“王师傅”。
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