揭秘！为什么方便面泡够3分钟才最好吃

揭秘！为什么方便面泡够3分钟才最好吃

泡面不仅是人们生活中必不可少的方便食品之一，也是在深夜里拯救了无数熬夜加班的苦逼员工，通宵煲剧，打游戏的夜猫子们的传奇美食。

而现在很多人吃泡面，并不是完全追求泡面操作的便利性，而是在吃法上的不断创新。不过，无论是多复杂多壕气的泡面，它的主旋律依然离不开——沸水“泡”。

但是，有多少人真的会泡泡面呢？

相信有很多吃货白痴跟美食君一样，认为泡面就是把袋子里的面饼，调料包，蔬菜包，油包拆开全部放入容器里，再倒入100℃的开水，没过面饼后盖盖，焖至面条变软就可以吃了。

然而这种方法太低级了，它根本无法将泡面的美味真正的发挥出来！活了20多年，很多人不知道泡面应该这样泡，因此美食君今天要跟大家揭秘连康师傅都不会的泡泡面方法。

1.首先取出面饼，将蔬菜包拆开倒入，加入100℃的开水，盖盖焖2分钟。此时的面饼已经变软，蔬菜也有所泡发。

2.此时将里面的泡面水倒掉，加入调料包和油包。

3.再加入适量的开水，盖盖浸泡约1分钟。

4.全程时间加起来3分钟即可，这样泡出来的泡面不仅减少了汤里的油脂，同时面条的软硬度，蔬菜的口感都恰到好处！

当然此刻会有不少人问，为什么泡面一定要泡足3分钟呢？早1分钟，或迟1分钟，泡面难道就不好吃了吗？对一个穷凶极恶的人来说，等待的3分钟是辣么煎熬与残忍。如果单纯为了赶时间填饱肚子，时间不应该越短越好，为什么不研发1分钟就能泡好的泡面呢？

然而最让人惊讶的是，生产方便面的公司很早之前就考虑到了这一点，而1分钟即食的泡面完全可以合理的存在，只要把面条切得细一点，这样面条熟制的时间自然就缩短了。但到目前为止，并没有公司投入生产，其中的秘密却令人毛骨悚然！

其实，泡面只泡3分钟的标准是泡面的发明者安藤百福经过大量试验所确定的。这简单的3分钟不是单纯的时间概念，其中还蕴含着神奇的心理学技巧。

人在面对食物的时候，3分钟的等待加上泡面的香味刺激，会激发人对食物的美好憧憬，从而让人胃口大增，这样泡面就会给人加深好印象！

可一旦超过了3分钟，甚至5分钟以上，人对食物的期待心理就会慢慢减弱，心理愉悦感自然就下降了，鼻腔对于食物散发出的香味刺激也逐渐适应，甚至会变得麻木。所以3分钟不一定是泡面最佳赏味时间，却是最佳等待时间，就是抓住了消费者共同的心理状态，于是3分钟也就成了泡面生产的一项行业标准。

所以泡泡面最正确的方法是，开水分2次加，面泡够3分钟才最好吃。

但话又说回来，美食君向来不吃开水泡出来的泡面，因为这样会限制半年吃一次的美食君对泡面加蛋，加菜，加肠，加鲍鱼海参的无限欲望啊！担心胖千万别吃，既然要吃就要敞开肚子吃，这是对一包泡面最起码的尊重！