哈喽~
经常看韩剧和韩国综节目的小伙伴
一定对“韩国人吃不起牛肉”
这个话题不陌生吧。
今天大叔就来说说关于
“泡菜国牛肉“的那些事儿....
（以下相关图片可能引起部分素食主义者的不适，请选择跳过观看）
首先，大叔先来辟个谣。
为啥要辟谣呢，
因为韩国人并不是真的吃不起牛肉啊
先看看这个
产地美国，重量330克，也就是6两的牛里脊肉
价格为10890韩元
按照现在人民币兑换韩币约1:160的
汇率来计算的话，
这份牛肉约合人民币70元左右
怎么样，价格还好吧！
还有这个
这张是澳大利亚产的进口牛肋条肉
或者叫牛排肉
大叔刚刚在韩国的一家
购物网站上查到的
重量500克，刚好是1斤
按照刚才的汇率计算方式来算的话
这一斤牛肋条肉也才80元左右
一般韩国家庭，
或者哪怕是我们炒一个菜
一次也用不了多少牛肉吧
所以就算是经常吃，
这个价格也还是消费的起的
不算贵！
那有的童鞋该纳闷儿了：
“不对啊，电视里不是经常看到他们
一看见牛肉就兴奋的不行不行的，
甚至都飙泪呐！
大叔你肯定搞错了吧！”
那我们再来看这个
漂亮小姐姐卖牛肉？
吼吼
这是韩国本国产的牛肉
也叫“한우-韩牛”
发音是“han nu”
价格分别是167000韩元
和84000韩元
再按照刚才的汇率算一下价格的话
下巴都掉到地上了吧
这也就解释了为啥我们会听到
“韩国人吃不起牛肉”了
真正贵的离谱的是人家的特产
“한우-韩牛”
大叔曾经工作过的一家韩国公司的
社长（就是老板）曾经说过，
“别说你吃不起了，我都吃不起了”
那韩牛价格这么高，
总归是有原因的吧。
下面大叔就来和大家唠唠这个
“한우-韩牛”
韩国的国土面积狭小，人口可不少，
五千多万的人口，三分之二在了首尔。
和我们的留守儿童、孤寡老人一样，
剩余在农村的劳动力、老龄化问题也很严重
真正能从事养殖业的青壮年人数很少。
绝大多数都是大叔
而且韩国多山和丘陵，
仅有的土地除了要种粮食以外，
还要种植大量的白菜，
因为这是韩国人餐桌上
必不可少的泡菜的主要材料。
宁可不吃牛肉，也不能不吃泡菜啊对不对！
所以能用来进行养殖的土地就非常贫乏了。
这漫山遍野的白菜
可不是给牛儿吃哒
韩国人的爱国情结。
“身土不二”
很多的农产品包装上都会用汉子写上
“身土不二”
是韩国民众对本国农副产品一种情感体现。
因为他们深信
“在自己出生的土地上种出来的东西
才是品质最高、最值得信赖而且又最适合自己的”
这种情感还体现在比如：
韩国的三星、LG、现代、起亚汽车
这也是我们需要学习的地方。
也是最重要的一点，
韩牛的品质。
韩国从很早开始就进行了高品质韩牛的开发和培育。
引进欧洲优良品种的种牛，
饲养时不催肥、少打预防针、接近自然规律，
牛种纯正不杂交、科学化的养殖，
经过几十年的研究，才有了如今高品质的韩牛。
韩国政府的大力扶持
为了能做大做强本土的韩牛品牌，
韩国政府数十年来花费了重金扶持这一产业，
无论从资金
还是人才技术上
对韩牛养殖业的帮助可以说是无以复加
韩牛-人参节
所以每当提到韩牛的时候
韩国的百姓都是很自豪的
甚至请来明星为韩牛代言
“爱韩牛、爱祖国”
看看，这韩牛的地位都和国家齐平啦
为了欧巴们能吃上一口牛肉，
我们也是操碎了心啊！
说了这么久，该说说吃啦
这么贵的韩牛，怎么做才好吃呢？
韩国人认为最正宗的吃法就是：
烤！
质量上乘的韩牛肉，
脂肪的含量非常的均匀
和我们所说的雪花牛肉非常类似
烤着吃最能体现韩牛的原汁原味，
听着滋啦滋啦的声音，
闻着香味扑鼻、焦香四溢的韩牛，
大快朵颐的滋味简直不要太痛快
曾经在《舌尖上的中国》里
有一句话大叔记的非常清楚：
“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式！”
而韩牛绝对可以称得上高端的食材
所以
吃韩牛，约简单越好
还等什么呢？块和小伙伴们一起体验一下吧
“欧巴，我想吃韩牛”
哈哈
我们下期再见
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