文:蒙土豆
今天是冬至，已经忘了该吃饺子还是汤圆，或许这两样都是应节食品，只是南北差异了。
一直存在“冬大过年”的说法，小时候不理解，现在随着年龄增大，仍然是不明白。老祖宗们应该说过原因，可能那时候，被餐桌上的美食耽误了智商。
小不点是最喜欢逢年过节的，因为这个时间节点“被管辖”的范围，一般都会自动放宽。毕竟，大家长们在大节前后为了要应酬亲朋好友，难免折腾一番，小孩子自然乐得清闲。外加上一桌子的美食，可想而知，小时候为什么会特别喜欢过节了。
父母在同一个单位上班，母亲能做出很多好菜，归功于我有一个做厨师的外公，而父亲又是好客的人，我们家，长年不缺来客，过节就特别多了。
尽管我们家房子很小，餐桌不大，为迎八方宾客，愣是在阳台上添置了一张外置的1.5米桌板，人多的时候，往餐桌上面一放，虽然撑满了整个空间，但大家围在一起，感觉挤挤更温暖。
人实在太多的话，我们小孩子，会被另外安排开个小灶。这时候小伙子们反而变得更加雀跃，像一群脱缰野马去放飞自我。一桌“老熟人”，打打闹闹是常态，不用管吃相，可以肆意大喝饮料，还能满嘴跑火车，真是人生一大乐事!
为了是抓紧时间“聚众”，我们还会提升吃饭速度，此时发现，食物已经不是头号诱惑了。得赶紧把食物往嘴里塞完，手背一抹，碗一搁，就不约而同地往我房间里跑。
虽说有几次会被大人们看穿我们不务正业，特意逮住我们，要用比赛写写画画，来“离间”我们的感情之外，更多时候我们会选择关上门一起玩游戏，反正有人一起闹腾，那一方天地，就是天堂。
至于冬至的余庆节目，就是做汤圆。
饭后，大老爷们会吹水，喝茶，吃花生米，而老妈子们呢，就会去准备汤圆做宵夜，我们这些娃也会闻风而动，钻出来凑热闹。
母亲是受外公的传承，会煮那种外咸内甜的汤圆。从揉好的面团里捻出一小块，在掌心里搓成一个小圆球，继而压扁成片，中间放一块事先已经切成小块的片糖，再合拢成团，搓圆就做好一个汤圆。
由于不存在太多技术含量的东西，我们小孩子都当成一个乐子来对待。事前为了防止粉团粘手，会先在小手手上涂上米粉，再去揉搓成团。
你摸摸我，我碰碰你，边做边抽空逗乐，粉尘满天飞，互相攀比一下自己的成品，以此为傲。那些毛衣啊，外套啊，肯定难免殃及鱼池，尽管如此，看着我们如此欢快，老母亲们都懒得打断，任由我们一起胡闹。
母亲在这个当下，会为汤底做点配菜，把腊肉，腊肠，芹菜，淡菜，香菜等一同切成丁，炒香，加水进锅，待水烧滚，就能准备下汤圆。
汤圆下到水里，会不停地翻滚在高汤里，此起彼伏，直至完全浮起，就表示它们已经熟了，可以出锅。
经我们一群小孩子的努力制作，汤圆出来的效果也是五花八门，大小不一就不在话下，敢情有些就是一团瘪了粉团，这都是由于制作的时候手工粗糙，糖外露了，导致煮熟后，里面有糖心就不翼而飞。不过就着外面的菜一起吃，也是让人回味无穷的!
偶然会跟其他朋友说起这种咸甜混合的吃法，好多朋友都直呼不习惯，外加难以想象的别扭。可是，在我心里，这些就是属于我的，关于“妈妈的味道”。
如今出来工作，离开了父母之后，在外面遇到的，都是表里如一，里甜外甜的味道的汤圆。不难想起，当初难以接受的小伙伴有这个反应，实属正常不过，可惜他们没有机会试试我小时候的味道，那才是真好味!
【作者简介】我是土豆，土生土长在阳光明媚的广东。喜欢美食，摄影，绘画，运动……身边有一群好朋友，我们肩并肩，手牵手，一直往前走!
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