今天下午我正在写作业。我刚写完，妈妈就回来了。她买了三块鸡胸肉。所以今天晚上我准备用鸡胸肉做东西吃。本来想把鸡胸肉炒一下的，可后来又想炒的鸡胸肉没有味，我比较喜欢吃辣的。所以我决定油炸。
首先，把鸡胸肉切成小块，或者切成条。我把那一大块鸡胸肉分成两小块，我把一块切成了条，一块切成了丁。我把条状的放到盆子里面腌。需要放辣椒粉。我只放了辣椒粉。因为椒粉里面什么佐料都有。我不用那么麻烦地把各种各样的佐料全都找齐。腌20分钟以后就可以炸了。现在锅中倒入少许的油再开大火。让油布满锅底，然后再把火关上，把肉放进去。把肉放进去以后再把火打开，先开到最大开一会儿，然后再把开到小火或者中火也可以，然后每间五秒钟就翻面十秒钟也可以。大概每面都煎一分钟就可以了。然后就把它盛出来。这时候，肉丁应该也好了。我先把油开大火烧热，把油布满锅底，再把丁放进去，然后再开大火炒一会，再小火炒五分钟就可以了。然后就可以把它们盛出来了，闻闻香气扑鼻。因为需要上网课，所以我还没来得及尝一尝它到底是什么味道的呢！
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本文标题：我家乡的美食
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