我最爱的家乡美食

我的家乡湛江是个美丽的海缤滨城市，有非常多的美食，今天突然特别想吃家乡的小吃，我最喜欢吃的就是以下这些啦！

一、早餐系列

1、肠粉，家乡话猪肠粉或粉皮

家乡的粉皮，淋在上面的酱油和油是经过特殊调制的，外面买不到，再洒上一层白芝麻，香！我曾在堂姐家早餐店帮忙时，就是这种碟子装的肠粉，油是韭菜加花生油熬制的韭菜油。

2、簸箕炊

好多年没吃了，自从我出来工作后就没再吃过。这个只有在老家这个地方才有，其他地方没有。

3、田艾籺

我喜欢吃花生+萝卜干馅和黑芝麻馅的。还有一个椰子丝馅的，我不吃，挑食。这个只有在老家这个地方才有，其他地方没有。

4、绿豆糕，红豆糕，芝麻糕，咸水角，芋头糕。粽子我只吃我妈包的，或者我自己包的也行，其他人包的我吃不下，那水平没办法和我妈妈比。

二、海鲜系列

1、生蚝

炭烧的，蒸的，滚汤（煮汤）的，每一样我都喜欢。生蚝哪都有，只是我觉得只有湛江的生蚝最好吃。

2、花甲

花甲滚汤，炒花甲我都喜欢。花甲也是哪都有，但我还是喜欢吃家乡的花甲，更肥美，更鲜。

3、杂鱼煲

杂鱼煲就是各种新鲜小鱼一起放锅里炖，水开一会鱼熟了就可以吃了，可以放几片瘦肉，或者不放瘦肉，放点盐和油，那个鲜甜啊！这个在家乡很普遍，但是在外面就很难找到。

4、鱿鱼

鱿鱼干和新鲜鱿鱼我都喜欢，但是对零食鱿鱼丝就一般般。可能经纬度不一样吧，我还是觉得湛江的海鲜最好吃。

三、其他系列

1、鸡肉

这叫翁鸡，最开心就是把鸡用锡纸包起来，埋在地下，生火，等到鸡肉都熟透，来不及晾凉就赶紧撕下一块塞进嘴里，那种滚烫的焦香感简直不能再满足~

2、牛杂煲

这是一款独特的牛杂煲，我也很久很久没吃了，像吃火锅那样，自己动手把牛杂串放进正煮得翻滚的汤汁里，吃的时候配上秘制的蘸料，吃一口就会爱上这个味道。不知道街头现在是否还有。

好想吃，怎么办？

我是草莓，我想活出独立、智慧、优雅，按自己的意愿过幸福的一生。

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