一、 五味代表什么?
五味对应五行,应该是对应五种不同的能量状态: 辛---液态化气态,对应能量升的状态,能量升则物质合,犹如木草生长,能散能润; 酸---气态化液态,对应能量降的状态,能量降则物质离,犹如金属生锈,能收能涩; 咸---固态化液态,对应能量出的状态,能量出则物质动,犹如火焰跳跃,咸能软坚; 苦---液态化固态,对应能量入的状态,能量入则物质静,犹如水终入海,能燥能坚; 甘---对应含有升降出入四种能量的平衡状态,能缓能和;
二、 五味的转化 依据陶弘景的《辅行决》来表述五味的转化: 1、 肾水的体味是甘,用味是苦,化味是咸,甘苦化咸; 何谓甘苦化咸?肾精来源于甘(脾胃越好生成肾精速度越快);肾精的根本作用是苦(让人身强体坚);肾精又可以化气变成能量(心火的强弱取决于肾精的多少)咸。 2、 心火的体味是苦,用味是咸,化味是酸,苦咸化酸; 何谓苦咸化酸?心火来源于苦(肾精越足心脏功能越强);心火的根本作用是咸(让身体保持活力);心火之气又可以化为甘露(气旺甘露多)酸。 3、 肺金的体味是咸,用味是酸,化味是辛,咸酸化辛; 何谓咸酸化辛?肺的清润来源于咸(外散之气越多甘露越足);肺的根本作用是酸(天降甘露滋润万物);肺的清润又可以化为生机(所以沙漠为不毛之地)辛。 4、 肝木的体味是酸,用味是辛,化味是甘,酸辛化甘; 何谓酸辛化甘?肝的生发之气来源于酸(肺的清润功能越正常草木生长越茂盛);肝的根本作用是辛(保持生机旺盛促进生态系统的多样性);肝气的生发又可以促进稳定(生态系统的多样性必然导致稳定性)甘。 5、 脾土的体味是辛,用味是甘,化味是苦,辛甘化苦; 何谓辛甘化苦?脾土的运化功能来源于辛(生机越旺盛的土壤越肥沃);脾土的根本功能是甘(保持新陈代谢的稳定);脾土的运化又可以生成肾精(新陈代谢越稳定生成肾精速度越快)苦。
三、 五味的入藏 血生于心而藏于肝,气生于肾而藏于肺;血为阴,却和神魂之藏心肝为伴;气为阳,却和精魄之藏肾肺为伴。 心肝主神魂为阳、为体、为法身,故体味入藏,苦入心(神要静),酸入肝(魂要收); 肾 肺主精魄为阴、为形、为化身,故化味入藏,咸入肾(精要化),辛入肺(魄要动); 脾主意为中、为用、为报身,故用味入藏,甘入脾(意要平)。
四、 五味的相克 依据河图,五十属脾土居中,四维运转的次序是: 三八(肝木)→四九(肺金)→二七(心火)→一六(肾水)→五十(脾土) 等同是:酸→辛→苦→咸→甘。 书曰:亢则害,承乃制。木气之下金气承之,金气之下火气承之,火气之下水气承之,水气之下土气承之,土气之下木气承之,此之谓也。 根据能量的转化次序,后一种状态即是前一种状态的终结者,所以五味的相克为: 辛→酸→甘→咸→苦→辛
五、 五味对应的病症 辛---对治升发不足的症状;(立春---立夏) 酸---对治收降不足的症状;(立秋---立冬) 咸---对治心阳不足的症状;(立夏---立秋) 苦---对治肾精不足的症状。(立冬---立春) 甘---可以缓和所有症状 这是一个五行相生循环图,转一个圈,无环无端,用的却是克法; 例如: 用木体,化甘,甘为土,木克土; 用水体,化咸,咸为火,水克火; 苦甘化咸; 辛酸化甘; 咸苦化酸; 辛甘化苦; 咸酸化辛; 就是说前两种味道一起煎煮就会化成后面的味道。

举例: 咸入肾,我们用苦甘之药就能补肾! 苦甘就能产生咸; 药味不是咸,但进入人体就能产生咸。
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