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今天是世界海鲜饭日

今天是世界海鲜饭日

作者: kathyrong | 来源:发表于2022-09-20 22:39 被阅读0次

今天雨天…凉快舒服🤩🤩🤩

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说到西班牙美食,你一定会想到海鲜饭,它与意大利面、法国蜗牛,并称为西餐界的三大刺客。

今天是世界海鲜饭日,一起来了解关于海鲜饭的一切吧!

食 材

4两大米、8两鸡肉、4两兔肉、60克番茄、100克扁豆(judía verde)、50克白芸豆(garrofó)、20克胡椒(可选)、5只蜗牛(可选)、60毫升油、少许西红花(海鲜饭的金黄色都是西红花上的色哦)、大蒜(可选)、一小枝迷迭香(可选)、少许甜椒粉、盐和 700毫升水。

步 骤

1. 锅里烧油,热锅后加入切碎的鸡肉和兔肉,将肉炒至略呈金黄色。

2. 将番茄去皮、压碎,然后用小火与胡椒块一起翻炒 7 至 8 分钟。

3. 当酱汁几乎收干时,加入少许盐、肉和甜椒粉,再次翻炒。

4. 加水盖过酱汁煮 30 到 35 分钟。

5. 期间加入白芸豆和扁豆,也可以加入蜗牛。

6. 煮到30分钟时,加热水,再继续煮 3 到 4 分钟。

7. 加入西红花、迷迭香小枝和盐,再煮 5 分钟。

8. 然后将米饭均匀加入,然后大火再煮 5 到 6 分钟。

9. 关火,让米饭完全吸收肉汤。

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