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暑假学做菜

暑假学做菜

作者: 蜡笔小文 | 来源:发表于2019-08-25 19:22 被阅读0次

这个暑假的德育作业是学做菜

妈妈说作为一个重庆人,要会炒道“回锅肉”

那就先准备材料吧

暑假学做菜

二刀肉(或三线肉)、蒜苗、老姜、豆瓣酱(最好是郫县豆瓣)、甜酱、盐、菜油、料酒

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一、肉洗干净,煮熟切片,蒜苗洗干净斜切成段

二、铁锅烧热倒入菜油少许,油冒青烟时按自己喜好的口味倒入少量花椒油,老姜丝或颗粒随肉片一起倒入锅中翻炒,白肉透明后加一勺豆瓣酱,翻炒均匀加半勺料酒、半勺甜酱,继续翻炒均匀加入蒜苗,蒜苗颜色变深即可装盘出锅。

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时令蔬菜是必不可少的

苦瓜烘蛋、清炒丝瓜、番茄鸡蛋汤都是我喜欢的

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最后的成果

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