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自制约克郡布丁

自制约克郡布丁

作者: 山姆绅 | 来源:发表于2022-06-08 09:05 被阅读0次

这可能是我做过最简单的甜品了,材料都是家里常备的,不需要打发,只需要简单地搅拌,做出来的卖相和味道,有点出人意料的好。刚兴趣的你,也赶快自己动手试一试吧。


材料

鸡蛋 4 个
纯牛奶 200 克
白砂糖 20 克
盐 2 克
低筋面粉 140 克

步骤

  1. 将上面提到的所有材料,混合在一起,搅拌均匀(是的你没有看错,就是这么简单粗暴的操作)
  2. 模具刷油,放入预热到220°的烤箱中,先烤10分钟(这里建议根据自己家里烤箱的脾气调整时间,火力太旺感觉刷的油都烤焦了)
  3. 模具中挤入搅拌好的面糊,烤20分钟即可(不用挤得太满,烤的时候会膨胀)


个人经验

  1. 一开始,我也不相信,就这样随便混合一下的面糊,烤完会膨胀
  2. 事实证明,面粉+烤箱,真是一种神奇的组合
  3. 这个配方表皮有一点点韧性,内心柔软,也不会太甜,基本上一口一个,刚做完就被小朋友们旋完了。


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