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干了这碗“农业展览会”!

干了这碗“农业展览会”!

作者: 兔子艾丫 | 来源:发表于2019-01-13 22:33 被阅读0次

昨晚上我在群里看见媛姐秀她准备好的八宝粥材料,这才知道第二天就是腊八节!

我属于那种对节日不是很敏感的人,平时也不在意这些,反正就是该上班上班,该放假了自然就有人说了!今年的腊八正好赶上周日,我没想那么多,就觉得第二天反正肯定能喝上粥!

昏天暗地的睡到八点半,被老爸叫起来,洗漱完正吃着早餐,就听厨房一声清脆地玻璃碎地之音,我还以为是我老妈摔了啥,怕她受伤赶紧飞奔过去查看,没想到看见站在厨房里的是做事一向严谨不苟的老爸,他一手握着一个瓶盖,满脸的可惜状:“我这洗干净晾了一宿的瓶子啊,刚说淹腊八蒜呢,怎么给脱了盖儿了!”我再低头一看,满地的玻璃渣渣,倒是还挺好看,老妈一个劲儿的说:“没事没事,再用别的!”我拿来扫帚宽慰着老爸:“碎碎平安嘛!”

这时候,我才注意到,没有任何熬粥的迹象,连碗米我都没看见!

我问老妈:“没熬粥吗?”

“我忘了,每年我都记得,今年真是傻了,居然忘了!”

老爸更逗:“我光想着腌腊八蒜,就没想到腊八粥!”

看来这以后我要做好各种节日的友情提示了!

说起腊八,我只知道这一天要喝腊八粥,腌腊八蒜,其他的一概不知,于是百度了一下,内容还真是丰富啊!

腊八,原来有古人祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,这一天被视作农历新年的“前奏”,家家户户开始“忙年”,为春节做准备!午睡过后,老爸老妈就出去先置办了一点年货,真是应节啊!

这长得像小蛋糕似的食物,不查不知道,一查就长知识,居然叫做“腊八豆腐”,是安徽黔县的民间风味特产,晾晒而成!感觉好像豆干似的......

陕西的面食那叫一个美味!虽然我没吃过这腊八面,但是看着就咽口水啊!据说人家陕西渭北一带都不喝腊八粥,但是必须吃腊八面!

许多大文学家都写过腊八粥:

“从我能记事的日子起,我就记得每年农历十二月初八,母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里打的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、例子、花生、葡萄干等等,小的有各种豆子和芝麻之类,吃起来十分香甜可口。”——冰心《腊八粥》

“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝口里塞灌呢!”——沈从文《腊八粥》

“这种粥是用所有的各种的米,各种的豆,与各种的干果——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米等熬成的。这不是粥,而是小型的农业展览会。”——老舍《北京的春节》

虽然向来是南北有别,但看这腊八粥的材料可是相似的很啊!中国人就是会吃,各种节日都离不开美食,而食物便连接着古今,变化的是丰富,不变的是情感!

今天你喝粥了吗?哦,“这不是粥,而是小型的农业展览会。”还等什么,快干了这碗“农业展览会”吧!

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