Q:即使现在的饮食琳琅满目,但仍有哪些是你勿忘的心头好呢?(欢迎分享)
√ 回忆录(饮食篇)正式开启..哈哈´-ω-`
✍幼儿园:
喜欢妈妈骑着单车带我吃的烤香肠
(微微爆裂开的那种最香)
&单位住宅区门口一家餐厅里的蛋炒饭
妈妈做的炸薯条/煮牛筋丸 &鱼丸蘸番茄酱
幼师给我的跳舞训练奖励(各种款的果冻-一包装里几个小的、一杯大的里面有果肉/果粒、一根根的果冻、吸的袋装果冻)
喜欢爸爸偶尔下班给我带康师傅冰红茶/葡萄适,还有爸爸单位快餐配的冬瓜汤。
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✍小学:
放学时,小卖部冰柜里的旺旺碎冰冰 &一袋子里装着五彩缤纷的小冰棒 、辣条(各种款)、干脆面、虾条、小米锅巴、大豆素肉(肥牛味)、咪咪、留香展翅等。
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10岁左右,小姑妈来带过我一段日子【带我21:30睡觉+午餐总是西红柿蛋花汤(用一部分汤泡饭,一部分当汤后喝)、苦瓜炒肉、空心菜杆子炒肉(加少量拍损后的蒜)(但我好像吃不腻那般-因为那时的苦瓜真的苦的+清香的恰好,夏季清油腻。而现在的食物原材料没有原来真了,吃起来也再回不到儿时的模样)。
【滑稽之处-这样简单的菜却让当时的我变得白胖了许多(妈妈在家煮各种好菜吃时,我反倒黝黑偏廋´-ω-` 结论:睡眠是第一大补】。
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那时候,天未亮妈妈便会起来做早餐(我记得住考试前的1根筷子+两个鸡蛋、天麻汤蒸水蛋)(记得住她的香菇肉包、豆浆、瑶柱排骨粥、葱油饼、西红柿鸡蛋手抓饼 等等-虽然当时也总会垂涎外面卖的素菜包、黑糖荞麦馒头、酱香饼等)。
偶尔回湖南探家时,喜欢奶奶做的鸡汤面条(只吃过一次)还有糍粑(有白色款-上面有红色点印&黑红款-貌似是紫糯米还是啥)。
✊吃法: ①在其上撒上白砂糖后再蒸/②烤熟了之后(外焦里嫩),从中间切开,再撒上白砂糖 / ②煎糍粑 ),味道各有千秋,共同之处-都很好吃。
以往每逢过年才有的吃,但我还没吃几多,老家人就懒得手工擂制+奶奶老了,也就没人去晾晒糍粑了(放在竹筛子里面或垫个报纸-进行风干)。
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对于外婆那边,我最爱吃她做的青椒炒牛肉(她的水准,是我妈妈二十多年都赶不上半分的那种,不是特别辣,但却特别香,里面加了什么调料不清楚,但真的很好下饭)& 她闲时还会用新鲜摘来的金银花/桂花 泡茶喝 & 冰镇杨梅 /隔水用冰糖蒸杨梅30min,出来的杨梅不酸,底下溢出的杨梅汁也很赞 & 用罐子/袋子装一批我爱的花椒、山胡椒、紫苏 给我们带回来。
外婆还有一样令我艳羡的拿手活(从采购原料到自己全程制作香肠),用青椒炒她做出的香肠,真的美味好下饭。
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而每到爸爸要开车从湖南返深时,外婆总会在前晚准备好食材,五点钟起床做好麻辣鸡爪、麻辣豆腐干、辣椒洋姜、辣椒萝卜皮、孜然牙签牛肉 等等给我们带在路上吃-说是用来醒神与排遣无聊。
爸爸妈妈总喜欢在车上放降央卓玛的歌,所以歌声+窗边的绿林与耕地+好吃的=人间美事儿~(可惜,现在的外婆也老了,东西也做不出原先的那个味道了,洋姜也没得卖了。只留下记忆在引人入胜。)
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而只要回老家,很会过生活的大舅舅会开车带我们去娄底晃悠,游个泳、看个电影、逛个超市、吃个雪糕、还有吃娄底蛮好吃的臭豆腐(应该是那家店酱料独特,我要是当时长心记住店名就好了🧗♂️)、租个船晚上去钓鱼、去新化吃饭(去的那家餐厅真是道道新化菜 都好好吃)。
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小学在东乐花园居住时,晚间一家人会坐在一起看电视,我给爸爸按摩肩背,按着按着大家就会不约而同想吃雪糕,嘿嘿。【犹记得爸妈爱吃蒙牛绿豆沙冰棒 &伊利玉米香雪糕(香甜的味道)& 我爱吃和路雪牛奶棒(那时候的它醇香浓郁-特好吃)。】
还有,古板节省的爸爸有一次貌似在圣诞节带我和妈妈去了一家装潢漂亮的自助餐餐厅 吃了顿饭(名字没留意),但现今,仍旧会时不时模糊惦记起橱窗边尝过的那勺雪糕球 和闪烁的灯饰,嘻嘻(˙︶˙)。
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✍初中:
运动结束后的宝矿力(尖叫-主要喜欢喷嘴设计,嘻嘻(˙︶˙)、茉莉蜜茶迷过一阵子;高中就是喝过一阵子怡泉C+)、便利店的咖喱鱼蛋(加蘸番茄酱+甜辣酱+辣椒酱 )等。
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还有上学时期,爱吃的五羊牌香芋味甜筒、盒装/杯装的雪糕、台式烤香肠&锅煮的一杯麻辣烫+酱料(当上午课间的小零食)。这么多的新春佳节,只有棒棒糖、徐福记棉花糖、旺旺仙贝&雪饼&浪味仙、(中英街/香港/国内的)益力多、梧州龟苓膏 (吃过很多加调料的龟苓膏以后,还是喜欢这款,甜度刚刚好)成了我的心头好(✪✪)。
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出去万佳附近补课时,还喜欢上了中午才有的麦当劳优惠套餐(珍萃麦辣鸡腿汉堡&麦辣鸡翅鸡腿 &鸡块(配甜辣酱)&可乐 由此登上我此后N年点单里的宝座。)
✍高中
薯片(可比克、乐事、上好佳等)、饼干(趣多多、百醇等)、华夫饼、奶粉、粉玫瑰/红糖泡水、麦片、黑芝麻糊等等。
【科高的第一届饭堂并不好吃,吃了当时还会肚子疼。而且长身体,特别饿,吃完饭,总还需要买一批干粮回宿舍(可能也跟那时候打排球有关吧)。】
高中假期,去图书馆的几次,迷上了可颂坊的珍珠奶茶、面包新语的麻薯。
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✍大学(韶关学院&顺德实习的美食记忆-
陪伴着这些饮食的是万千思绪与情绪-温暖、感动、迷茫、抑郁、疲惫等等。)
√【韶关步行街&大润发】-
① 贡茶店里 的熊猫果茶(四年来,去步行街则必点,但是,有些贡茶店是冒牌的)、
② 酸辣粉&海鲜螺蛳粉(韶关步行街的三福斜对面入小巷的第二家店)、
③ 一只酸奶牛 店里的芒果刨酸奶(好像是这个名吧)
④ 泰芒了(超大杯,但喝了还想喝)
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⑤ 麦当劳的奥利奥麦旋风、抹茶和香草甜筒,还有好些甜品也是在大学时期,因为一些心情和团日闪拍活动成了我的心头好(香芋派 则是我与妈妈多年逛街时的必吃共识,嘿嘿);
⑥ 市区大润发二楼还是三楼入口旁的酸菜鱼(跟俩个女生好友一起)& 还有一家在步行街拐角处的早茶店(记不清位置和店名,只记得整体味道还不错,当时作为团支时,跟着7位教官和十多位代班一起去吃的,那时大家的感情真好,一切都纯粹而向上,大家还一起去唱K,记得当时也没有多少钱的他们还顺带请我们这些学弟学妹们唱了个K。)
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√【韶关学院附近】
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① 柠檬百香果红茶(一家寿司店里的,那个男老板做事慢条斯理,但做出来的寿司与饮品很精致,人也礼貌绅士,年纪不大的儿子更是懂事-帮着送外卖)。
② 新干线水果捞、鲜果时光(有时会推出一些时令特饮,我当时很喜欢它们家初期调配的柠檬薄荷茶-比市面上的很多都好喝,只可惜后来它们加太多七喜,没了心头好的那个味道。)、蜜雪冰城的蓝莓果粒茶+香柠双莓翠芽+草莓缤纷碗、益禾堂烤奶(少糖+珍珠)还有一家开了多年的饮品店不记得名字了(饮品较丰富,健康些)、桃醉。
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③ 韩国泡菜(那家店已关,以前中午很爱他家的套餐-面弹软度合适、蛋内留生、配上泡菜-味佳;再来一碗韩国汤-满足)
④ 冒菜&各种凉拌
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⑤ 竹荪鸡煲(火锅)、五谷渔粉、
凉粉凉面(以前有家店的老板娘做的很好吃,可惜,后来再没那个味道)
⑥ 大排档的烤韭菜 +青岛啤酒、跟大一班委一起喝过的百威啤酒&哈尔滨啤酒。
还有很多店铺都是当地人做的家常小炒(不错的那些,脑中有地理印象便可,店名-已然被时间给马赛克了,汗"▔㉨▔ )
√【顺德】
甜品最赞(好吃的老店铺有挺多,貌似其中一家叫“民信老铺 ”,留有照片一张)
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✍感慨:最美好的味道是回忆。亦或许我们可以将“忆苦思甜”换成“忆甜疗苦”。
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