如果有人问我现代社会和古代社会的区别是什么？这个问题我会以一个普通老百姓的身份站在“民以食为天”的立场回答他这个问题。
以吃而论，古代社会因为穷困。吃的也朴素简单。现代社会品类繁多，物产丰富，吃得也丰盛讲究。
但以我半生的生活经验告诉我，做为每天都要入口吃食。还是越简单朴素越好。每天总吃饕餮盛宴，食不厌精，脍不厌细的所谓“美食”，对一个人的身体健康而言，未必是一件值得炫耀摆拍的好事。
人常说“病从口入”，日积月累，日久天长，量变质变，病来山倒，不可逆转。这并不是我在耸人听闻散布谣言，我们每天都时刻发生在我们身边亲人朋友不断“三高”的鲜活实例都历历在目，不胜枚举，且都已经过了生命的验证。
饮食是一种文化。都爱把色香味俱全聚焦在一种美食的美字上面，而且还人云亦云，美美与共，实则油腻很多，害人不浅。
此正如《论语·雍也篇》类比所言：“文胜质则野,质胜文则史,文质彬彬,然后君子。”饮食文化美在其表，实在其里。其文化的核心所在，重在“健康”二字，现代人舍本逐末，危机四伏，还浑然不知，悲乎！歧路亡羊者也。
君不见荆柯刺秦王，美图徐徐展开，图穷匕见。
孔圣点赞颜回也曾说：“贤哉，回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其优，回也不改其乐。”这才是健康的追求，这才是饮食文化的正解。
我的生活态度与颜回类似，我喜欢白水，更钟情于面食，尤其是面条，宽窄粗细皆可，快捷高效适宜，不用烹油煎炒，半小时内皆（洁）齐。我最看重的，就是它的干净、环保和健康。我的一日三餐，简简单单，实实在在。
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