想知道怎么避免高血脂吗？哪些食物容易升高血脂？高血脂患者应该怎么饮食才不升血脂？大家好，我是王涛。根据中国居民营养与慢病的报告显示，我国成年人高血脂的患病率达 35. 6，平均每 10 个人里面就有 3. 6 个人血脂过高。如果不去控制血脂，体内的脂质会增加血管堵塞的风险。有一项持续 11 年的研究证明，如果甘油三酯在 45 岁之前就很高，那么心血管儿疾病的患病风险比甘油三酯水平低的人会高 1. 6 倍。患心肌梗死的风险增加 1. 2 倍，中风的风险增加 1. 2 倍，死亡的风险增加 3. 7 倍。因此，控制血脂非常的重要。
根据国家卫健委最新发布的成人高血脂饮食的指南 2023 的版本，我要向大家推荐9、吃久不吃的原则，让你不用在做笔记的情况下轻松的掌握。第一个选择鸡蛋、鸭蛋，但是要减少咸蛋、卤蛋这一类的加工蛋。第二个油的选择植物油，比如像紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油，这些油都是很好的，我们要限制动物油，少吃混合油。3、挑选新鲜的蔬菜和水果。要减少和限制腌制的蔬菜，以及添加糖以及水果制品，像泡菜、咸菜、水果罐头等都要少吃。第四个选择粗杂粮，比如说玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等等。减少高能量的加工食品，像黄油、面包、蛋糕、油条等等。第五选择脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、低糖的酸奶，限制奶油这些高能量的食物。第六选择黄豆、黑豆、青豆、豆腐干这些豆制品限制油、豆皮儿、腐竹以及油炸的豆制品。第七，减少盐和糖的摄入。盐我们要选择低钠盐，当然大家都知道每天不要超过 6 克酱油、豆腐乳、红糖、白糖这些调味品咱也要去限制量。第八，选择鱼肉、虾肉、瘦肉，不带皮的禽肉，限制加工肉、肥肉、腊肉、底酒，适量的增加膳食纤维类的食物，像海带、蘑菇、紫菜这些都是比较推荐的。这个饮食指南不仅适合血脂高的人群，就算你血脂不高，我们也可以按照这个食谱去吃，有效的预防高血脂。这 9 条你能做到几条？
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