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吃饭有感

吃饭有感

作者: 我想和你一起吹吹风 | 来源:发表于2021-03-31 14:53 被阅读0次

连着工作好几个小时后,踩着饭点的铃声冲进食堂吃上一顿美味的午餐,对于上班族来说,是一件非常幸福的小事,合着胃口的饭菜就好像懂你心意的爱人,能抚平你半日忙碌后的疲惫感,但不合胃口的饭菜就成了另外一回事。

在宣扬人人创新的年代,单位的食堂大厨也开始了属于他的创新。

开花豆腐鱼、相思话梅鸭、掌上明珠……菜单上一个个夺人眼球的菜名让人对一天的伙食充满了期待,可见到心心念念的饭菜时,扑面而来的却是说不出口的失望和疑惑。

一条白花花的鲢鱼,下面压着一块洁白无瑕的豆腐,再撒上几段葱花,一份开花豆腐鱼就成了。作为土生土长的南方人,如果不加点酱油、醋或者老干妈调味,也觉得过于清淡了。令人失望的是,在看到菜名之后、见到实物之前,我想象中的开花豆腐鱼是这样的:新鲜的白鲢鱼剁成小块,洁白的豆腐伴着青翠的细葱飘在洁白的鱼汤里,趁着刚出锅的热气,还咕噜咕噜冒着气泡。

想象有多美,现实就会有多朴实。

要以这样乡镇大饭店的标准来要求一个单位食堂大厨,或者是有些高要求了,那么退一步讲,以家常菜的标准,红烧鱼,那就要求不过分了吧。很多时候,你以为的创新或许是在浪费食物,食堂里,不少人将吃了一半或者压根没怎么动筷的开花豆腐鱼倒入垃圾桶,随即打开橙色软件点份外卖,填饱肚子开启接下来的工作。

创新值得被鼓励、被支持,但如果创新是开花豆腐鱼,那么我还是战队红烧鱼,不惊艳,但只少管饱。

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