蟠桃含有多种对人体有益的营养成分,其果大、味甜、多汁、鲜果气香,酸甜可口,每100g鲜果含Vc为150~400mg,还含有糖、钙、铁、磷、有机酸以及多种氨基酸,经济价值较高。
蟠桃中含有丰富的铁质和蛋白质,营养价值高,是众多水果中滋补性较强的品种,尤其适合体虚病弱者以及老人儿童食用。果实营养丰富,被人们誉为长寿果,盆栽可美化环境,既可观赏,又可食用。
蟠桃是石河子一四三团的特色产业和优势资源,2001年被国家命名为“中国蟠桃之乡”,生产的蟠桃皮薄汁多,品质极佳。
蟠桃性热,糖尿病患者忌食,忌与乌龟、甲鱼同食。
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