重庆好吃的之旅以“小面”收官！
重庆三大名菜，“火锅”，“江湖菜”，“小面”！
这里的“江湖菜”的意思就是靠山吃山靠水吃水，山上跑鸡，黄牛山羊，乌江鱼这些。
对重庆面的认识，始于十几年前，单位附近和平北大街有一家“重庆美王面”，五块钱素面，六块钱鸡丝凉面，其实就是担担面那样的细细面条拌上麻辣酱料，面条是从冰箱里拿出来的，冰凉鲜辣，哎呀那就觉得老香啦，吃的一口接一口，辣得涕漓嗒啦的！
近几年，沈阳各种重庆小面馆多起来，有些还真是说着川普的服务员，面的做法，味道什么样的都有。
吃重庆小面的最大收获，就是吃啦“豌杂面”方知道“豌豆”其实是黄色的，中学时候学习生物课，豌豆杂交遗传的“黄圆绿皱”，就一直注意呢，就觉得我们平时不论煮的还是炒吃的豌豆都是“绿圆”呢？！还认为北京小吃“豌豆黄”，为啥黄色？是不是掺杂黄豆啦？
第一次吃“豌杂面”，真的是瞪大眼睛，原来豌豆是黄色的，就是成熟的干豆呗，从来没见过，沈阳也没有卖的！
要说的什么？——日更14
这一碗小面，是万州名面，服务员非常热情的帮助拌好，并赠送啦面汤，真真的是太好吃呢！
要说的什么？——日更14
光盘行动，这是吃小面第一次，沈阳那些小面，也没人帮你拌好，还怕底料太辣，都是把上面的面唠起吃了就完啦！
要说的什么？——日更14
服务员推荐我们可以带走的小面，其实同样的料，加工顺序，时间，甚至水都有很大影响，带着就不是那么个味道啦！
觉得这个万州面，在校场路口的，没记得店面，比在朝天门码头那一家店的重庆主城区的面好吃！
卉，2018.11.26
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