《热干面》

文/Green枫叶

穿过人头攒动的街道巷口，

热闹的早餐店里，

店家麻利地，支起捞勺，

装入黄澄澄的碱水面，

再放入滚烫的热水里，

碱水面，不停地，翻滚着，

呈现出愈发鲜明的橙黄色泽。

随后，店家用捞勺麻溜地捞起，

这近熟八分的碱水面，

盛入一只只大碗里。

特有的精彩，

留给万千味蕾念想的味道，

是那精选的白芝麻，细磨之后，

调制出的芝麻酱。

一两勺，这白芝麻酱，

佐以几勺芝麻香油，

与这熟到七八分的碱水面，

经历一次次的搅拌，交融在一起，

出品为一碗热气腾腾的热干面，

在一年四季的早上，

唤醒湖北人，才苏醒不久的胃。

总有一阵阵绵柔的白芝麻香味，

和那裹着香油的碱水面，

在我走过多座城市的光景里，

早已化作我万千味蕾里的深刻记忆。

一碗冒着芝麻香味的碱水面，

那是让我惦念不舍的醇厚味道，

是生养我的故乡情味，

是我走到哪里，都忘不掉的味道！