伙伴们晚上好，梅雨季节一过，高温便接踵而至，于是下厨房就成了一件苦差事，今天我们来聊下，怎样偷懒又解馋。
糟毛豆，夏季下酒下饭小菜。一碟碧绿的香糟毛豆让人口舌生津，齿颊留香。而且食材跟制作都非常简单。
糟毛豆
食材：
新鲜毛豆，糟卤
糟毛豆
步骤：
1、将毛豆洗净剪去两头，锅内加入清水，放一个八角，盖上锅盖大火烧开后加入少许盐，开盖煮8分钟左右
糟毛豆
糟毛豆
2、事先准备一盆冰水，把煮好的毛豆捞起放入冰水过滤片刻，捞起沥干水分
3、将毛豆放入大碗，倒入糟卤，没过毛豆，盖上保鲜膜，放冰箱二小时以上，就可以食用了
糟毛豆
糟卤在各大超市或菜场都能买到，喜欢吃辣的可以在煮毛豆时加入小红辣椒，或者在糟卤里加入泡椒。
当然糟卤还可以做很多别的菜，糟鸡爪，糟鱼片，糟大虾等等，在这样的天气里，做各种卤食存放在冰箱，吃时取出冰冰凉凉的美味，是不是瞬间就食欲大开了呢？！
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朵朵
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