看菜谱名字以为是现在吃的糟汁肉。但是看了菜谱以后总结下来就是糟浸白肉。
这种烹饪方式简单便宜版就是糟花生毛豆，复杂版就是糟钵头，还可以糟海鲜，糟一切。
但是说仅仅是白肉切片淋上未免简单了。还是应该浸泡一段时间才会入味吧。
本文标题：看谱说菜—糟肉
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