美邻回老家江西,特意给我们带回来家乡特产“茄子干”。
她说这是她爷爷制作的,原材料是茄子、糯米、辣椒、红糖等等。具体怎么做她也不会。
美邻说:吃“茄子干”的主要好处是保护心血管,防高血脂和动脉硬化,抗衰老等。她们那里基本上家家户户都做,一年四季当零食吃。
我们一家子都是北方人,没做过,没有吃过,也没有见过,看着挺好吃的。可惜我不敢吃辣椒,但还是忍不住尝了尝,有辣味,但不是很辣,吃了也不伤害嗓子,美味可口。我们全家人都喜欢吃。
我是一个好奇心很强的人,也想尝试一下,做点吃。
不会做怎么办?查查网络,看看有没有介绍具体做法的。别说,网上还真有“茄子干”的做法。感兴趣的朋友可以自己去试一试。
祝大家餐桌上的美食越来越丰盛。
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