文章和美食

其实很多的时候我都在想，食物和美食都是一样的，都是技术活，都需要反复的练习，反复的思考，在失败中吸取经验，不断的试验，不断的尝试，才能做出一道，自认为满意的美食。

写文章也是一样的，也需要刻意的练习，这也需要一个过程，当然，前期是大量的阅读，大量的积累素材，积累大量的词汇，分析优秀文章的写作框架，一篇文章要反复的修改，反复的阅读，才能写出一篇好的文章来。

做美食也是一样的，也需要一定基础的，比如我今天做的白皮点心，可以说今天做的非常成功，当然，我也是做了三四次，从失败吸取经验，记得第一次做的时候，我的白皮面活的有点硬，烤白皮点心的温度没有掌握好，所以做成了脆皮点心，白皮点心的温度应该是180度，应该烤15分钟。

当然，我在做第二次白皮点心的时候，面也活的适合，虽然掌握了温度，也掌握了烤制时间，但是馅子的口感不是很好，原因是；核桃仁、花生仁、巴达木都切成了块，馅子看上很散，吃起来干巴巴。

吸取前两次的教训，这次我把馅子打碎成泥？核桃、花生、含油量高，看上感觉就油乎乎的，接着又把葡萄干打碎，放入沙子糖，搅拌好，一吃口感还真的不错，还有一点就是，活油面时里面一定要放入一些动物油，这样表皮吃起来才会松软。

吸取了三次教训，不断地品尝，不断的修改，下次如果再做的时候，纱子糖就不打算放了，多放点葡萄干，用葡萄干代替糖，吃起来会更健康。

其实写文章何尝不是这样？只要你不停地写，总会发现自己的问题，写文章其实就是写自己的思想，思想和见识从哪里来？这就需要你大量的阅读，把别人好的思想，好的见解都装进自己的脑子里，那些读的书越多的人，他们写的文章都很有味，要想文章有味，首先要做好储备工作，这些工作做好了，写的文章自然而然就有味了。

写作是个慢工活，需要您耐着性子，千万不要急躁，写着写着你就会写了，写着写着就有味儿了。