129.土豆的变身吃法

作者: 丽丽jml | 来源:发表于2019-03-05 09:04 被阅读72次

    文章怎么写着写着都变成美食的了,哈哈!“民以食为天”嘛,每天做饭多少都会有想记录下来的美食,所以就都变成了美食文章。

    今天这个土豆,是我家常吃的菜,土豆也是很不错的食材,做菜,当主食都不错,今天的变身吃法,本来是要做土豆丸子的,结果到最后看到还有两个鸡蛋,就灵机一动变成了土豆泥蒸荷包蛋了。

    129.土豆的变身吃法 129.土豆的变身吃法

    需要的食材:

    鸡蛋2个,土豆2个,胡萝卜半根,小葱1小把,调料:根据自家喜欢。

    做法:

    1.土豆上锅蒸熟捣烂,胡萝卜洗净去皮切碎,小葱摘洗干净切碎。

    129.土豆的变身吃法

    2.取一平底锅,烧热加油,放胡萝卜碎炒下(因为胡萝卜带点甜味,可以先放少许盐调下味)。

    129.土豆的变身吃法

    3.再加小葱碎炒香,加少许酱油。

    129.土豆的变身吃法

    4·加入土豆泥,放五香粉,盐炒。

    129.土豆的变身吃法

    5.炒到土豆泥和胡萝卜、小葱完全融合,能成团不粘锅,就可以关火了。

    129.土豆的变身吃法

    6.取一半,带一次性手套团成圆子。

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    7.剩下的一半放入盘子,用筷子整理出两个空间放鸡蛋。

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    8.上锅蒸10分钟。

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    简单,好看,又好吃。

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