每次做蛋炒饭的时候室友总会拿着碗等在厨房门口问什么时候做好，说对我的蛋炒饭已上瘾。
我喜欢吃蛋炒饭除了好吃之外还由于它好做，又简单又快。
冷米饭1小盘(蒸米饭的时候少点水，米饭不要太粘)，
胡萝卜半根，
方肠半截，
青豆加玉米少半小碗，
洋葱半个，
老干妈一大勺，
鸡蛋2个。
1.油烧热，放入打好的鸡蛋用筷子快速搅拌(这样鸡蛋直接就会炒成花哦)。
2.盛出炒好的鸡蛋。
3.倒油，油5分热的时候放老干妈炒2下放入切好的方肠。
4.方肠炒的表皮金黄的时候放入泡好的青豆玉米翻炒2分钟。
5.加入洋葱翻炒(后加洋葱是为了避免洋葱炒烂掉)
6.加入米饭。翻炒均匀后加入盐和鸡精。中小火慢慢翻炒，米饭会焦香焦香的。
7.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8.撒好葱花，出锅。
色香味俱全，好吃惨了。
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本文标题：比扬州炒饭还好吃的蛋炒饭
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