红丝绒

配方:

A:常温黄油  57克          幼糖  110克

  香草精  3克

B:鸡蛋  50克         

C:原味酸奶  115克

D:盐        1克          低粉  130克

  可可粉  14克        红曲粉  4克

  红色粉  0.7克      苏打粉  2.5克

制作过程：

1，先把鸡蛋打散拌匀备用。

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2，再把A部分打至发白，分次加入打散的鸡蛋，拌均匀！

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3，D部分干粉部分拌均匀备用！

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4，再把C部分和D部分分次轮流加入第2步骤里面

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5，拌均匀后，装裱花袋挤在6寸的圆模具里面。

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5，入烤箱放，凉后脱模。

6，去掉表层，每层都放上芒果果蓉，再涂上芝士酱，放三层或四层均可

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7，最后再把侧面或顶部抹上芝士酱，抹均匀。

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8，再把去掉的表皮，放料理机打成碎面。

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9，把打成碎面的蛋糕粉均匀的撒满整个蛋糕！

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10，装饰上水果

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11，涂上果胶膏

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              芝士酱

常温黄油  60克      奶酪    117克

糖粉  32克          香草油    1克

全部加一起，打至发白，装裱花袋备用