小笼包配撒汤，绝配！

我们老家的早餐虽然不如粤式点心精美，但贵在好吃实惠，接地气，所以在当地广受欢迎。

我们常吃的早餐品种繁多，喝的有稀饭、八宝粥、咸麻糊、淡麻糊、豆腐脑、胡辣汤、豆浆、撒汤、牛肉汤等，吃的有肉包子、各种馅料的素包子、烧饼（分为吊炉烧饼即老烧饼和油酥烧饼，烤制工具不同，做法也有所不同）、葱油饼、酱香饼、鸡蛋饼、油条、油角、糖糕、小笼包、蒸饺、茶叶蛋、卷馍、水烙馍、锅巴、肉夹馍、地锅咸馍（不同馅）、煎饺、煎包、糖包、烧卖、瓠子鸡蛋馍、韭菜盒子、杂粮煎饼、麻圆等，现在也有南方的肠粉和台湾手抓饼。

我们最常吃的是小笼包配撒汤，这两种东西简直是绝配。

小笼包就是猪肉小笼包，撒汤算是本地特有的一种小吃，我们本地人叫sa汤，但sa是个生僻字，打不出来，很多时候就用“撒”字代替。

撒汤是用老母鸡熬汤，然后加入盐和胡椒粉调味。把烧开的汤水冲入提前搅拌均匀的生鸡蛋液里，利用汤水的热度把鸡蛋烫熟，撒上虾皮和荆芥（冬天没有荆芥用芫荽即香菜），滴上两滴香油，一碗美味可口的撒汤就做好了。

小笼包配撒汤，简直是绝配。尤其是在寒冷的冬天，来一笼热气腾腾的小笼包，喝一碗香喷喷的撒汤，那感觉，真美！

吃着美食，品着人间烟火，那生活中的烦恼也都随之烟消云散，没有美食治愈不了的。