历经多日的奔波，我的空气炸锅终于到了，“长得”还挺漂亮。
儿子兴奋地研究半天，想着先做什么？最后决定先做薯条、做蛋挞，因为简单好做，先试试手。
我说：“你选的这两样用烤箱不就可以吗？烤箱空间还大。”
“呵呵，第一次要先找点成就感吗。”
想想也是，他真没大自己动过手，笨笨的样子，可是他会找帮手-手机！
先从手机上搜来做法看了会儿，就准备材料了，先洗土豆，我让他选大点的，去皮容易，看他笨笨切条的样子忍住不去帮忙。
因为没大做过菜心里没底，他让我在旁边看着，有什么问题及时提醒，想到昨天炒西红柿鸡蛋，煎鸡蛋时被冒起的火吓到，我当然不会全交给他自己摆弄。
好在炸个薯条没大有技术含量，先用热水把薯条煮2分钟断生，吸去薯条表面的水分，晾凉，均匀摆在在烤盘里，设定温度180度25分钟。时间到了，拿出来一看还软软的，翻动了翻动，又放进去烤了一会儿，从可视窗可以看到，里边黄色的薯条金黄可爱。拿出来却在灯光下没里面好看，哈哈，好吃就行🤔
做蛋挞是用红薯＋面粉，呵呵，先切片蒸红薯，打成泥再调上面粉。对没和过面的儿子看着视频简单，却不料操作起来面粘手，弄的满是面糊，终于在我们俩共同努力下做了几个，炸锅中也只能放六个。然后调蛋挞液，这个就用以前做过的配方，调配鸡蛋、牛奶、糖如下列步骤
🤣2个鸡蛋使劲打散，不能有块状
🤣牛奶150g加糖50g温一下化开
🤣打散的鸡蛋液1份加2份牛奶糖液混合
🤣把混合液倒蛋挞皮中。
180度烤15分钟，不行又烤一会儿。看着颜色变化了，就停下。
迫不及待尝尝，皮有点硬，还是不如现成挞皮做得酥，好在第一次尝试，能吃。儿子说：“有点费时间，不熟练。”
那就慢慢研究，总算第一次没掉链子。
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